Filet de poulet et penne en sauce aux tomates cerises
basilic, épices siciliennes et poivron pointu- Gluten
- Blé
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
Le filet de poulet est une pièce de viande tendre, maigre et polyvalente. Autre avantage, il absorbe facilement les assaisonnements et convient à de nombreux types de cuisines !
Ingrédients
90 g
Penne
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
½ boîte(s)
Tomates cerises en boîte
5 g
Basilic frais
(Peut contenir : Céleri)
1 pièce(s)
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
Ingrédients à avoir chez soi
1.25 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel puis faites-y cuire les penne 10 à 12 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez le poivron pointu en deux dans la longueur puis épépinez-le.
Le saviez-vous ? Le poivron rouge pointu est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant que l'on retrouve dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, les fruits à coque, les graines et légumes verts.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Baissez le feu et poursuivez-en la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Faite chauffer 1/4 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poivron pointu 8 à 10 minutes. Retournez-les à mi-cuisson. Salez et poivrez à votre goût.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans l'autre sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'ail et l'oignon 1 minute.
- Ensuite, ajoutez les tomates cerises, les épices siciliennes et poursuivez la cuisson 3 minutes en écrasant les tomates.
- Pendant ce temps, ciselez finement le basilic.
- Ajoutez les pâtes à la sauce puis mélangez bien.
- Servez les penne en sauce sur les assiettes puis déposez-y le poivron pointu et le filet de poulet.
- Garnissez du basilic pour apprêter.
