Pâtes express aux boulettes de viande
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
Vous préparez ces délicieuses pâtes aux boulettes de viande en 20 minutes seulement et dans une seule poêle. Simple et rapide !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poireau
65 g
Champignons
75 g
Spaghetti
(Contient: Blé Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
4 pièce(s)
Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole
(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja, Céleri, Gluten)
½ sachet(s)
Épices mexicaines
½ paquet(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
20 g
Fromage frais aux fines herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Dans la casserole, portez un bon volume d'eau à ébullition en y ajoutant une bonne pincée de sel pour les spaghetti.
- Écrasez ou émincez l’ail. Coupez finement le poireau.
- Essuyez les champignons avec l'essuie-tout puis détaillez-les en lamelles.
- Pesez les spaghetti et faites-les cuire 10 à 12 minutes à couvert "al dente". Réservez 50 ml d'eau de cuisson par personne puis égouttez les spaghetti..
- Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse.
- Déposez-y les boulettes de viande. Ajoutez les épices mexicaines et faites cuire/dorer les boulettes de viande de tous les côtés 3 à 5 minutes.
- Ajoutez l'ail, les champignons et le poireau et faites cuire 5 à 6 minutes en remuant.
- Émiettez le cube de bouillon au dessus de la sauteuse.
- Ajoutez-y les cubes de tomate et le liquide de cuisson réservé, puis portez à ébullition.
- Ajoutez les spaghetti et le fromage frais aux fines herbes.
- Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes à feux moyen-vif.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
Le saviez-vous ? Les tomates en conserve contiennent presque autant de vitamines et de minéraux que les tomates fraîches. Ce plat compte donc plus de 350 g de légumes par personne. Excellent pour la santé !
