Pâtes express à la bolognaise
mozzarella & basilic
Calories
:
817 kcalProtéines
:
41.6g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileFamille
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Céleri
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
100 g
Haché de porc et bœuf aux épices italiennes
90 g
Penne
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Piment rouge
100 g
Mélange de carotte, oignon et céleri
(Contient : Céleri)
½
Concentré de tomate
100 g
Passata
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
25 g
Mozzarella râpée
(Contient : Lait (contient du lactose))
50 ml
Lait demi-écrémé bio
(Contient : Lait (contient du lactose))
2.5 g
Basilic frais
Non inclus dans la livraison
150 ml
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3420 kJ
Calories817 kcal
Graisses31.6 g
Graisses saturées12.3 g
Glucides87.9 g
Sucres16.5 g
Fibres alimentaires6.2 g
Protéines41.6 g
Cholestérol103 mg
Sel2.8 g
Trans Fat0.3 g
Potassium215.3 mg
Calcium161 mg
Iron100.1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen vif et cuire le mélange de légumes 5 à 6 minutes, à couvert, en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, préparez le bouillon.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.).
2
- Ajoutez le haché à la casserole et faites-le cuire 3 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez le concentré de tomate et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Ajoutez les épices siciliennes, puis salez et poivrez.
3
- Ajoutez le lait, la passata, le bouillon et les pâtes à la casserole, puis mélangez bien.
- Couvrez et laissez mijoter 15 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter 1 filet d'eau si nécessaire, si le tout semble trop sec. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Pendant ce temps, ciselez grossièrement le basilic.
- Servez les pâtes à la bolognaise dans des assiettes creuses.
- Garnissez du basilic et du fromage.
