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Orzotto au poulet, fromage & haricots verts

Orzotto au poulet, fromage & haricots verts

fromage à l'italienne, citron et herbes fraîches
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 25, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
598 kcal
Protéines
: 
37.9g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Poulet haché aux épices méditerranéennes

75 g

Orzo

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Haricots verts

5 g

Thym et persil frisé frais

0.16 pièce(s)

Citron

20 g

Fromage à l’italienne râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

½ cc

Miel [ou alternative vegan]

¼ cs

Beurre [végétal]

½ cc

Vinaigre balsamique blanc

225 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2502 kJ
Calories598 kcal
Graisses16.4 g
Graisses saturées8.6 g
Glucides70.9 g
Sucres13.9 g
Fibres alimentaires10.8 g
Protéines37.9 g
Cholestérol14.4 mg
Sel2.3 g
Trans Fat0.2 g
Potassium478 mg
Calcium104.6 mg
Iron1.4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon dans une casserole.
  • Émincez l'oignon en demi-rondelles. 
  • Faites fondre 1 petite noix de beurre dans une sauteuse à feu moyen et cuire l'oignon 6 à 8 minutes.
  • Réservez 50 ml de bouillon par personne pour plus tard. Ajoutez l'orzo au reste du bouillon dans la casserole et faites-le cuire brièvement 4 minutes. 
Cuire les haricots verts
2
  • Équeutez les haricots verts, puis coupez-les en deux. Ajoutez-les à l'orzo et faites-les cuire 6 à 8 minutes. 
  • Écrasez ou émincez l'ail. 
  • Effeuillez le thym. Ciselez-en finement les feuilles. Ciselez aussi le persil. Réservez. 
  • Coupez le citron en 6 quartiers. 

Le saviez-vous ? Les haricots verts de cette recette contiennent de la vitamine C. Celle-ci est essentielle à la formation du collagène et au maintien d'os solides et d'une peau saine.

Apprêter l'orzo
3
  • Portez le feu sous l'oignon sur moyen-vif, puis ajoutez le haché, l'ail et le thym.
  • Faites cuire 4 à 5 minutes en émiettant le haché. 
  • Déglacez avec le vinaigre balsamique blanc, puis incorporez le miel, l'orzo, les haricots verts et la moitié du fromage. 
  • Ajoutez un peu de bouillon réservé jusqu'à obtenir la consistance d'orzo souhaitée. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez l'orzotto dans des assiettes creuses.
  • Parsemez-y le reste de fromage.
  • Garnissez du persil et accompagnez des quartiers de citron. 

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