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Nouilles aux émincés végés façon poulet épicés à la harissa

Nouilles aux émincés végés façon poulet épicés à la harissa

sauce curry-coco, cacahuètes et citron vert
Babette C.
Babette C.Mis à jour le July 10, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
853 kcal
Protéines
: 
31.1g protéines
Préparation
: 
10 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Céleri
  • Moutarde
  • Arachides
  • Soja
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

220 g

Nouilles udon fraîches

(Contient : Gluten, Blé )

100 ml

Lait de coco

½ sachet(s)

Hello Harissa

½ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient : Céleri, Moutarde)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

200 g

Mélange de légumes avec chou blanc

65 g

Oignon nouveau

½ pièce(s)

Citron vert

5 g

Cacahuètes non salées

(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)

80 g

Émincés vegan façon poulet

(Contient : Soja)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile de tournesol

1 cs

Sauce soja sucrée

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3568 kJ
Calories853 kcal
Graisses37 g
Graisses saturées17.4 g
Glucides96.4 g
Sucres28.5 g
Fibres alimentaires14.9 g
Protéines31.1 g
Sel3.1 g
Potassium243.5 mg
Calcium63.5 mg
Iron1.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Wok ou poêle

Instructions

Cuire les légumes
1
  • Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteuse.
  • Faites-y cuire les émincés végés façon poulet avec les légumes 5 à 6 minutes.
  • Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail.
  • Émincez finement l'oignon nouveau en séparant la partie blanche de la verte.
Préparer le curry
2
  • Coupez le citron vert en 6 quartiers et concassez grossièrement les cacahuètes.
  • Ajoutez l'ail, la partie blanche de l'oignon nouveau, la Hello Harissa (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.), le curry en poudre, le lait de coco, la sauce soja sucrée et le miel au wok/sauteuse.
  • Pressez-y 1 quartier de citron vert par personne, puis mélangez bien.
  • Augmentez le feu sur vif et portez à ébullition.
Cuire les nouilles
3
  • Ajoutez les nouilles et faites-les cuire 1 minute, en les séparant.
  • Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez les nouilles dans des grands bols. 
  • Garnissez des cacahuètes et de la partie verte de l'oignon nouveau.
  • Accompagnez des quartiers de citron vert restants.

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