Nouilles aux crevettes & sauce à l'asiatique
courgette, poivron et noix de cajou
Calories
:
481 kcalProtéines
:
26.1g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
IntermédiaireCalorie Smart
Légumes ++
Famille
Riche en protéines
Céréales complètes
Allergènes:
- Crustacés
- Soja
- Gluten
- Blé
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Noix de pécan
- Amandes
- Fruits à coque
- Pistaches
- Arachides
- Noix de macadamia
- Noix
- Noisettes
- Noix du Brésil
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
¼ pièce(s)
Piment rouge
80 g
Crevettes
(Contient : Crustacés)
35 g
Sauce asiatique douce
(Contient : Soja, Gluten, Blé)
5 ml
Sauce soja
(Contient : Soja, Gluten, Blé)
10 g
Noix de cajou grillées
(Contient : Noix de cajou, Fruits à coque Peut contenir : Noix de pécan, Amandes, Fruits à coque, Pistaches, Arachides, Noix de macadamia, Noix, Noisettes, Noix du Brésil)
1 pièce(s)
Échalote
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé, Gluten)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
5 g
Purée de gingembre
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2012 kJ
Calories481 kcal
Graisses12.9 g
Graisses saturées1.8 g
Glucides64.1 g
Sucres14.8 g
Fibres alimentaires6.3 g
Protéines26.1 g
Sel3.2 g
Trans Fat0.2 g
Potassium698.6 mg
Calcium88.8 mg
Iron2.9 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Émincez l'échalote. Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la courgette en fines demi-rondelles et le poivron en lanières.
- Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteuse et cuire l'échalote avec l'ail 2 minutes.
- Ajoutez la courgette, le poivron et le piment rouge et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
- Ajoutez les crevettes au wok et faites-les sauter 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient rosées. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Ajoutez la sauce asiatique douce, la purée de gingembre et la sauce soja. Mélangez bien.
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes à couvert en remuant de temps en temps.
- Ensuite, égouttez-les et ajoutez-les au wok/sauteuse. Faites sauter le tout 1 minute en remuant.
4
- Servez les nouilles aux légumes sur des assiettes.
- Garnissez-les des noix de cajou.
