« Naanwich » au poulet en sauce au piment vert & coriandre
grenailles au vadouvan et salsa de tomate-concombre4.0(288)
Calories
:
838 kcalProtéines
:
31.9g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireAllergènes:
- Blé
- Gluten
- Moutarde
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
Avis aux amateurs de cuisine indienne : vous allez adorer ce « naanwich* » ! Ici, le pain traditionnel est remplacé par un naan garni de viande assaisonnée, de légumes et de sauce. Un délice ! *sandwich sur naan
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Pain naan aux herbes
(Contient : Blé , Gluten)
100 g
Demi-grenailles avec peau précuites
1 pièce(s)
Tomate
¼ pièce(s)
Concombre
5 g
Coriandre et menthe fraîches
(Peut contenir : Céleri)
1 pièce(s)
Oignon rouge
20 g
Chutney d'oignon
¼ pièce(s)
Piment vert
100 g
Poulet haché épicé à l'orientale
0.16 sachet(s)
Vadouvan
(Contient : Moutarde)
Non inclus dans la livraison
1 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile d'olive
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3505 kJ
Calories838 kcal
Graisses37.8 g
Graisses saturées9.4 g
Glucides88.9 g
Sucres12.4 g
Fibres alimentaires10.9 g
Protéines31.9 g
Sel2.5 g
Potassium324.8 mg
Calcium35.4 mg
Iron1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Poêle à bords hauts
•Bol à salade
•Bol haut
•Mixeur plongeant
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Dans le bol, mélangez les grenailles avec le vadouvan, 1filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 16 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles.
2
- Faites fondre le beurre à feu moyen-vif dans la poêle et cuire l'oignon avec le poulet haché 3 minutes.
- Ajoutez le chutney d'oignon et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Ciselez finement la menthe. Coupez le concombre en dés, de même pour la moitié de la tomate. Mettez les trois dans le saladier.
- Arrosez d'huile d'olive vierge extra à votre convenance puis salez et poivrez à votre goût.
- Coupez le reste de la tomate en rondelles puis réservez-les.
3
- Épépinez le piment vert (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.) et coupez-le en gros morceaux.
- Dans le bol profond, mélangez-le avec le vinaigre de vin blanc, la coriandre et la mayonnaise.
- Salez et poivrez. Mixez au mixeur plongeant en sauce lisse.
4
- Pendant ce temps, enfournez les naans 3 à 4 minutes.
- Étalez-y la sauce pimentée puis disposez-y les rondelles de tomate, le poulet et l'oignon.
- Repliez le naan pour former le « naanwich ».
- Accompagnez des grenailles et de la salsa.
