Mini-tortillas aux dés de filet de porc
Avec du chou chinois et une sauce aigre-douce
La marinade, ça s’apprend ! Avec un peu de sauce soja, de l’ail, du gingembre et du miel, vous allez en préparer une délicieuse aujourd’hui. Plus la viande est plongée dedans longtemps, meilleure elle sera. Et vous ajoutez du gomasio au résultat final — un condiment issu de la cuisine japonaise, utilisé pour assaisonner les plats, qui se compose de 90 % de « goma » (graines de sésame) et 10 % de « sio » (sel marin).
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
1 cm
Gingembre frais
¼ pièce(s)
Gousse d'ail
110 g
Dés de filet de porc
10 ml
Sauce soja
(Contient: Gluten, Soja)
¼ pièce(s)
Concombre
¼ pièce(s)
Piment vert
½ pièce(s)
Poivron rouge
¼ pièce(s)
Chou chinois
3 pièce(s)
Mini-tortillas
(Contient: Gluten)
1 cc
Gomasio
(Contient: Sesamzaad)
1 cs
Miel
Ingrédients à avoir chez soi
¾ cs
Huile d'olive
1.5 cs
Vinaigre de vin blanc
1.5 cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés. Râpez le gingembre. Émincez ou écrasez l’ail. Dans le bol, mélangez l’émincé de porc, l’ail, le gingembre, la sauce soja, le miel et 1/4 cs d’huile d’olive par personne. Réservez et laissez reposer pendant au moins 15 minutes
Pendant ce temps, taillez le concombre en rondelles. Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc et le sucre, puis ajoutez le concombre. Salez légèrement et réservez jusqu’à utilisation. Remuez de temps à autre pour que les saveurs se libèrent bien.
Épépinez le piment vert et le poivron. Ciselez le piment et coupez le poivron en dés. Taillez le chou chinois en lamelles.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans le wok et faites revenir la moitié du piment vert, le poivron rouge et le chou chinois pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Empilez les tortillas, enveloppez-les dans l’aluminium et réchauffez-les au four pendant environ 3 minutes.
Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif et ajoutez l’émincé de filet de porc avec la marinade. Faites cuire le tout 3 à 6 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.
Garnissez les tortillas avec les légumes sautés, le porc mariné et le concombre aigre-doux. Utilisez le reste du piment vert si vous le souhaitez et saupoudrez de gomasio.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Poulet haché épicé à l'asiatique accompagné de riz
Vermicelles de riz au poulet
Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
Saumon à la moutarde et au miel
Hot-dog gourmand au chili et fromage
Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre
Burger à l’asiatique et pain à la carotte
Nouilles udon à la viande de porc hachée
Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale
Couscous perlé, saumon fumé à chaud et avocat
Curry de coco épicé aux haricots verts
Fajita revisitée au poulet et aux poivrons
Boulettes de poulet et sauce asiatique
Shoarma de poulet
Tarte fine à la courgette, au chorizo et au fromage grec
Hamburger au lebné et fromage grec
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
Steak et grenailles rôties
Bibimbap et sauce kimchi
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Fusilli aux crevettes en sauce crémeuse au curry
Curry de chou-rave au lait de coco et émincés végés façon poulet
Nouilles au tofu en sauce aux soja noir, herbes fraîches et citron vert
Boulettes de cerf en sauce à l'orange et amandes effilées
Sauté de nouilles et de spaghetti de courgette au tahini
Filet de poulet aux champignons à la crème
Pain plat aux crevettes et sauce au tahini
Tortelloni, jambon serrano et burrata
Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge
Bowl de thon, dip d'avocat et fèves de soja
Bami aux émincés de poulet à la surinamienne
Entrecôte, risotto au Parmigiano et roquette
Saumon teriyaki et fèves de soja
Cabillaud en croûte croustillante à la noix de coco et curry de pak-choï
Poulet à la méditerranéenne, fromage à la grecque et olives de Kalamata
Pains bao au poulet à la coréenne
Orzotto au fromage de chèvre et courgette
Feta panée au panko et romarin
Taquitos au bœuf et fromage
