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Mediterrane tomatenrijst met paprika en feta

Mediterrane tomatenrijst met paprika en feta

Vakantie op je bord!

3.5(1 k)

Recipe Development TeamMis à jour le March 28, 2026

Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*

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Calories

:

597 kcal

Protéines

:

17g protéines

Préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Facile

Pour le plaisir des enfants

Végé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Peut contenir des traces d'allergènes

Tomaten, paprika en feta: basisingrediënten uit de Mediterrane keuken. En wat een heerlijke keuken is dat! Dit gerecht is het perfecte voorbeeld dat pure smaken, met liefde klaargemaakt, vaak de beste zijn. Omdat je werkt met twee kleuren paprika ziet dit gerecht er ook nog eens heel vrolijk uit.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

2 pièce(s)

Tomate

4 brin(s)

Origan frais

85 g

Riz basmati

¼ pièce(s)

Concentré de tomate

½ pièce(s)

Poivron rouge

½ pièce(s)

Poivron jaune

50 g

Feta

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

par portion

Énergie (kJ)2498 kJ

Calories597 kcal

Graisses20 g

Graisses saturées2 g

Glucides83 g

Fibres alimentaires8 g

Protéines17 g

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Ustensiles

•Cocotte avec couvercle

•Wok avec couvercle

•Poêle à bords hauts

Instructions

Snijd de tomaten in blokjes.

1

Breng 175 ml water per persoon aan de kook. Snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de tomaat in blokjes. Hak de verse oregano fijn.

2

Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en fruit de ui en knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg de rijst, tomaat, tomatenpuree en verse oregano toe en roerbak 1 minuut. Voeg het kokende water toe en bestrooi met peper en zout. Kook de rijst, afgedekt, in 15 minuten droog.

Roerbak de paprikastukken.

3

Snijd ondertussen de paprika’s in repen en daarna in 2 gelijke delen. Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de paprikastukken 6 minuten.

Roer de paprika door de rijst.

4

Verkruimel ondertussen de feta. Roer de helft van de feta en het grootste deel van de paprika door de tomatenrijst en laat, afgedekt, 3 minuten staan.

Serveer de maaltijd, eet smakelijk!

5

Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de overige paprika en feta.

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accompagné d'une purée de pommes de terre

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Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

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Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

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