Poké bowl au saumon
2 portions | mayo à la sriracha, fèves de soja et furikake4.0(150)
Calories
:
783 kcalProtéines
:
27.2g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileÀ cuisiner
Allergènes:
- Poisson
- Soja
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Blé
- Graines de sésame
- Moutarde
- Œuf
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients préportionnés. Ce poké bowl copieux est garni de saumon, fèves de soja, légumes, mayo à la srirach et du furikake ! Vous allez vous régaler !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
150 g
Riz à sushi
2 pièce(s)
Filet de saumon
(Contient : Poisson)
25 g
Ponzu
(Contient : Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé)
10 ml
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Concombre
50 g
Fèves de soja
(Contient : Soja)
1 sachet(s)
Furikake
(Contient : Graines de sésame, Soja, Blé)
50 g
Mayo à la sriracha
(Contient : Moutarde, Soja, Œuf)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cc
Sucre
1 cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3274 kJ
Calories783 kcal
Graisses42.5 g
Graisses saturées5.6 g
Glucides68.6 g
Sucres8.5 g
Fibres alimentaires3.3 g
Protéines27.2 g
Sel1.3 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Bol moyen
•Râpe
•Petite poêle à frire
Instructions
1
- Portez 350 ml d'eau à ébullition dans la casserole.
- Faites-y cuire le riz à sushi 12 à 15 minutes.
- Éteignez ensuite le feu, ajoutez-y 1 cs de vinaigre de vin blanc et 1 cc de sucre. Mélangez bien.
- Laissez reposer à couvert jusqu'au service.
2
- Coupez le saumon en petits dés.
- Dans le bol, mélangez-les avec le ponzu, l'huile de sésame, du sel et du poivre à votre goût.
- Réservez et laissez mariner le saumon 5 minutes.
3
- Râpez la carotte.
- Coupez finement le concombre.
- Faites chauffer 1 cs d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire le saumon 2 à 3 minutes.
4
- Servez le riz dans les bols.
- Déposez la carotte, le concombre, les fèves de soja et le saumon sur le riz.
- Arrosez de marinade et garnissez de mayo à la sriracha et de furikake.
