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Lasagne végétarienne mozzarella-basilic

Name: Lasagne végétarienne mozzarella-basilic sauce au mascarpone, courgette rôtie, carotte
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 200 g Feuilles de lasagne fraîches; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Carotte; 390 g Passata; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 10 g Basilic frais; 25 g Gouda râpé; 50 g Mascarpone; 1 sachet(s) Mélange d’épices siciliennes; 50 g Mozzarella râpée; 100 ml Eau pour la sauce; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Sucre; à votre convenance Poivre et sel

sauce au mascarpone, courgette rôtie, carotte

4.5(288)

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Calories

700 kcal

Protéines

24.8g protéines

Préparation

50 minutes

Difficulty

Intermédiaire

Calorie Smart

Végé

Légumes ++

Famille

Allergènes:

Œuf
Blé
Lait (contient du lactose)
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes

Pour qu'elles soient encore plus savoureuses, préparez cette lasagne un jour à l'avance. La sauce sera moins liquide et les saveurs encore mieux absorbées.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

100 g

Feuilles de lasagne fraîches

(Contient : Œuf, Blé )

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Carotte

200 g

Passata

1 pièce(s)

Gousse d'ail

5 g

Basilic frais

(Peut contenir : Céleri)

10 g

Gouda râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

25 g

Mascarpone

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

25 g

Mozzarella râpée

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

50 ml

Eau pour la sauce

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Sucre

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2929 kJ

Calories700 kcal

Graisses27.5 g

Graisses saturées14.9 g

Glucides84.5 g

Sucres22.2 g

Fibres alimentaires8.6 g

Protéines24.8 g

Sel1.6 g

Potassium75.9 mg

Calcium16.5 mg

Iron0.2 mg

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Ustensiles

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

•Cocotte

•Plat allant au four

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Coupez la courgette en fines rondelles.

Disposez les rondelles de courgette sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez de la moitié de l'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Enfournez la courgette 8 à 10 minutes. Laissez le four allumé pour la lasagne. Pendant ce temps, coupez la carotte en petits dés.

Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y l'oignon, l'ail et les dés de carotte puis faites cuire 6 à 7 minutes. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez-y ensuite la passata, le sucre, les épices siciliennes et l'eau pour la sauce puis laissez mijoter encore 3 à 4 minutes (voir conseil). Ensuite, mélangez le mascarpone au tout.

Conseil : Après avoir ajouté la passata, remplissez-en le paquet d'un peu d'eau, secouez et ajoutez-en la quantité d'eau indiquée dans la table des ingrédients à la sauteuse. Vous utilisez ainsi toute la passata restée dans l'emballage !

Versez 1 fine couche de sauce dans le plat à four. Couvrez-la de feuilles de lasagne. Étalez-y un peu de sauce et recouvrez de quelques rondelles de courgette. Répétez l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients et terminez par 1 couche de sauce. Saupoudrez de gouda et de mozzarella râpés.