Lasagne primavera aux épices siciliennes
sauce crémeuse et gouda- Blé
- Œuf
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Avoine
- Moutarde
- Soja
- Orge
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Courgette
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
200 g
Passata
2 pièce(s)
Feuilles de lasagne fraîches
(Contient: Blé , Œuf, Gluten Peut contenir : Gluten, Avoine , Moutarde, Soja, Orge )
75 g
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Oignon rouge
50 g
Gouda mi-vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Hello Buon Appetito
Ingrédients à avoir chez soi
150 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
¼ cs
Huile d'olive
30 ml
Eau pour la sauce
¼ cs
Sucre
20 g
Beurre [végétal]
20 g
Farine
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et préparez le bouillon (voir conseil).
- Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon.
- Coupez la courgette et le poivron en dés.
Conseil : Si vous avez des difficultés à mesurer une petite quantité de bouillon, préparez-en 500 ml avec 1 bouillon cube, puis mesurez en la quantité nécessaire pour la recette. Vous pourrez congeler le reste pour l'utiliser une prochaine fois.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'ail et l'oignon 2 minutes. Ensuite, ajoutez la courgette, le poivron, le Hello Buon Appetito et les épices siciliennes.
- Faites cuire 4 à 5 minutes, puis ajoutez la passata, le sucre et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
- Couvrez, puis laissez mijoter 5 minutes à petit bouillon.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Mesurez la quantité de farine et de beurre.
- Faites fondre le beurre dans une casserole en inox à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y la farine et mélangez sans discontinuer jusqu’à ce qu’elle brunisse.
- Ajoutez-y ⅓ de la crème et remuez au fouet jusqu'à ce qu'elle soit entièrement incorporée.
- Lorsque la sauce frémit, répétez l'opération encore 2 fois avec le reste de crème en l'ajoutant petit à petit.
- Mélangez sans discontinuer au fouet pour éviter la formation de grumeaux (voir conseil).
- Ajoutez le bouillon, puis laissez réduire 3 minutes à feu vif.
- Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si des grumeaux persistent, passez la sauce au tamis.
- Coupez les feuilles de lasagne en plus petits morceaux si nécessaire, pour les adapter à votre plat à four.
- Recouvrez le fond du plat d’une fine couche de sauce tomate et disposez-y une couche de feuilles de lasagne.
- Recouvrez d’une fine couche de sauce crémeuse, puis d'une fine couche de sauce tomate.
- Répétez l’opération jusqu’à épuiser les feuilles de lasagne et terminez par une couche de sauce crémeuse.
- Saupoudrez la lasagne de fromage.
- Enfournez 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’une jolie croûte dorée se soit formée.
- Laissez reposer la lasagne 3 minutes, puis servez-la.
