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Gyros à la grecque

Gyros à la grecque

Gyros à la grecque

accompagné de riz à la tomate et de poivron poêlé

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Tags:

Calorie Smart

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

70 g

Riz basmati

½ pièce(s)

Poivron rouge

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

50 g

Maïs conserve

¼ contenant(s)

Concentré de tomate

1 cc

Paprika fumé en poudre

1.25 cc

Origan séché

100 g

Lamelles de gyros de filet de porc

1 pièce(s)

Tomate

2.5 g

Persil plat frais

(Peut contenir: Céleri)

25 g

Yaourt maigre

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2423 kJ

Énergie (kcal)579 kcal

Graisses14 g

dont saturés2.9 g

Glucides76 g

dont sucres16 g

Fibres7 g

Protéines31 g

Sel3.3 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse avec couvercle

•Petit bol

Instructions

1

· Pour le riz, portez 250 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole. Ajoutez ½ cube de bouillon par personne et mélangez bien. Ajoutez le riz et faites-le cuire 10 à 12 minutes à couvert. Ensuite, égouttez au besoin et réservez sans couvercle.Pendant ce temps, coupez le poivron rouge en fines lanières. Taillez l’oignon en fines demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail. Égouttez le maïs.

2

Faites chauffer ½ cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites revenir le concentré de tomates, 1 cc de paprika et 1 cc d’origan séché par personne ainsi que l’ail 1 à 2 minutes.Ajoutez l’oignon et le poivron rouge, puis poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Ajoutez le gyros et faites sauter le tout 1 à 2 minutes. Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 6 minutes de plus.

3

Pendant ce temps, coupez la tomate en morceaux et ciselez le persil.Dans le petit bol, mélangez le yaourt ainsi que ¼ cc d’origan et ½ cc d’huile d’olive vierge extra par personne, puis salez et poivrez.Mélangez le riz, la tomate, la moitié du persil, le maïs et le yaourt. Salez et poivrez.

4

Servez le riz et disposez le gyros en partie par-dessus et en partie à côté.Garnissez avec le reste du persil plat.

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