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Saucisses de poulet, grenailles et brocoli à la tapenade de tomate

Saucisses de poulet, grenailles et brocoli à la tapenade de tomate

poivron poêlé et Parmigiano Reggiano
4.5(256)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 15, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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: 
499 kcal
: 
30g
: 
25 minutes
:
  • Lait (contient du lactose)
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes

200 g

Grenailles

2 pièce(s)

Saucisses de poulet assaisonnées

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Parmigiano Reggiano AOP

()

100 g

Brocoli

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

20 g

Tapenade de tomate

( )

½ cs

Beurre [végétal]

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2087 kJ
Calories499 kcal
Graisses20.7 g
Graisses saturées9 g
Glucides44.8 g
Sucres3.9 g
Fibres alimentaires16.1 g
Protéines30 g
Sel2.7 g
Trans Fat0.7 g
•Poêle
•Poêle avec couvercle

Préparer
1
  • Pour le brocoli et les grenailles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Lavez les grenailles et coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grosses.
  • Faites-les cuire 12 à 15 minutes.

Le saviez-vous ? Les grenailles ne s'épluchent pas. Consommées avec leur peau, elles vous apportent ainsi plus de fibres, mais aussi plus de vitamines, comme de la vitamine B6 par exemple, importante pour le métabolisme.

Cuire
2
  • Détaillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
  • Faites cuire le brocoli 4 à 6 minutes avec les grenailles. Ensuite, égouttez et réservez.
  • Pendant ce temps, détaillez le poivron en lanières.
  • Émincez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
Cuire la saucisse de poulet
3
  • Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer la saucisse de poulet 2 à 3 minutes de tous les côtés.
  • Ajoutez le poivron, l'oignon, l'ail et faites cuire 1 à 2 minutes.
  • Couvrez et poursuivez la cuisson 4 minutes à feu moyen-vif, ou jusqu’à ce que la saucisse de poulet soit cuite. Ajoutez-y les épices siciliennes dans la dernière minute. Retournez régulièrement.
  • Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Râpez le Parmigiano Reggiano.
  • Mélangez la tapenade de tomate aux brocoli et grenailles. Salez et poivrez au goût.
  • Servez-les sur les assiettes. Disposez les légumes et la saucisse de poulet dessus.
  • Garnissez de Parmigiano Reggiano.

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Nachos à la viande hachée et au cheddar

coriandre fraîche et citron vert

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Gratin de courgette en sauce tomate crémeuse

conchiglie et mozzarella

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

Tagliatelle aux lardons en sauce crémeuse

œuf et parmigiano reggiano

Tagliatelle fraîches en sauce crémeuse aux asperges blanches

lardons, parmigiano reggiano et herbes fraîches

Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons

préparées avec des épinards et de la sauge

Gratin de cabillaud et poireau à la crème

accompagné d'une purée de pommes de terre

Filet mignon et jus de viande maison

accompagné de mange-tout et d'une purée de carotte

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Poulet stroganoff et riz

accompagné de poivron et de champignons

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Blanc de poulet aux champignons à la crème

accompagné de grenailles et de salade

Pâtes au poulet façon Alfredo

servies avec des brocolis et du fromage italien

Blanc de poulet aux champignons à la crème

accompagné de grenailles et de salade

Salade césar gourmet

Avec du lard, des anchois et des croûtons

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

Gratin de cabillaud et poireau à la crème

accompagné d'une purée de pommes de terre

Pâtes au poulet façon Alfredo

servies avec des brocolis et du fromage italien

Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Couscous perlé, crevettes et courgette

Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Poulet stroganoff et riz

accompagné de poivron et de champignons

Risotto à la saucisse de porc marjolaine & ail

fenouil & mascarpone

Linguine au pesto d’épinards maison

tomates rôties et pecorino

Curry de pois chiches et patate douce

riz, chutney de mangue et herbes fraîches

Taquitos au bœuf & fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Bowl de falafels & houmous maison

pitas, légumes rôtis et sauce au yaourt

Lasagne aux légumes & basilic frais

sauce au mascarpone, courgette et carotte

Dhal d'aubergine piquant & sauce yaourt acidulée

riz, noix de cajou et herbes fraîches

Saucisses de porc & purée à la ciboulette

épinards et tomate à l'ail, chutney d'oignon

Conchiglie al forno au ketchup fumé

mozzarella, poivron et basilic

Falafels au zhoug & fromage à la grecque

légumes rôtis, grenailles et persil

Salade à la poire caramélisée et fromage bleu

pommes de terre rôties, courgette et noix

Tacos aux crevettes BBQ et chutney d'abricot

salade de chou rouge, maïs et persil

Crevettes au curry et casarecce au beurre blanc

fenouil, Parmigiano Reggiano et herbes fraîches

Bowl de boulgour au poulet & épices mexicaines

avocat, tomate et chips de tortilla à la betterave

Poulet frit à la coréenne en sauce « swicy »

rice, brocoli et graines de sésame

Burger & pommes de terre sautées

champignons et mesclun

Flammekueche à la courgette

salade croquante et mozzarella

Filet mignon de porc en croûte panko à la truffe

haricots verts à l'ail et pommes de terre

Filet de pangasius au soja sucré & légumes thaïs

riz en sauce aux graines de soja noir, graines de sésame

Riz sauté & omelette, mayonnaise au sésame

chou pointu, chili doux, concombre et germes de soja