Fusilli complets au bœuf haché & mozzarella
lard, oignons frits et basilic
Calories
:
976 kcalProtéines
:
43.5g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileFamille
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Noix de macadamia
- Pistaches
- Gluten
- Arachides
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Épeautre
- Orge
- Avoine
- Seigle
- Amandes
- Noisettes
- Graines de sésame
- Noix du Brésil
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
100 g
Bœuf haché assaisonné à l'italienne
90 g
Fusilli complètes
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Carotte
100 g
Passata
75 g
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Origan séché
1 tranche(s)
Lard
15 g
Oignons frits
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Noix de macadamia , Pistaches , Gluten, Arachides, Noix de cajou , Fruits à coque, Épeautre , Orge , Avoine , Seigle, Amandes, Noisettes , Graines de sésame, Noix du Brésil)
5 g
Basilic frais
25 g
Mozzarella râpée
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
¼ cs
Huile d'olive
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4085 kJ
Calories976 kcal
Graisses48.3 g
Graisses saturées23.3 g
Glucides84.7 g
Sucres20.5 g
Fibres alimentaires14.4 g
Protéines43.5 g
Sel2.8 g
Trans Fat0.5 g
Potassium665.2 mg
Calcium76.4 mg
Iron3.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Sauteuse ou grande poêle
•Poêle
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Coupez la carotte en dés.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire la carotte 2 à 3 minutes.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail, puis ajoutez les deux à la carotte dans la sauteuse.
- Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
2
- Ajoutez le haché à la sauteuse et faites-le cuire 3 minutes en l'émiettant. Ensuite, ajoutez-y la passata et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Pendant ce temps, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites-y cuire les pâtes 10 à 12 minutes.
- Prélevez-en un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
3
- Portez le feu sous la sauteuse sur moyen, puis ajoutez-y la crème et l'origan. Mélangez bien et laissez mijoter jusqu'au service.
- Pendant ce temps, coupez le lard en lanières. Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et cuire le lard 2 à 4 minutes.
- Ciselez le basilic.
- Ajoutez les pâtes et le lard à la sauce, ainsi que l'eau de cuisson réservée si nécessaire. Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez les pâtes dans des bols.
- Garnissez du basilic, du fromage et des oignons croustillants.
