Farfalle crémeuses au poulet et fenouil
Parmigiano Reggiano, épinards et piment rouge0.0(84)
Calories
:
775 kcalProtéines
:
38.6g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireFamille
Ingrédient spécial
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
Ingrédient à la une dans votre box ! Notre crème fraîche provient de la ferme laitière de Klaas où les vaches décident elles-mêmes de l'heure de la traite.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Piment rouge
½ pièce(s)
Fenouil
90 g
Farfalle
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
50 g
Épinards
50 g
Crème fraîche épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épices italiennes
10 g
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Poulet haché aux épices
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cs
Eau
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Wok ou poêle avec couvercle
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Émincez et épépinez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
- Retirez le cœur dur du fenouil. Détaillez le fenouil en dés.
- Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poulet haché 3 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez l'oignon, l'ail, les épices italiennes et le piment rouge, puis faites cuire 2 minutes.
- Ajoutez le fenouil et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
- Couvrez et faites cuire 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Pendant ce temps, râpez le fromage.
- Baissez le feu et déchirez les épinards en petits morceaux - éventuellement en plusieurs fois - directement dans le wok/sauteuse. Laissez-les réduire.
- Ajoutez la crème fraîche, la moitié du fromage et incorporez les pâtes.
- Salez et poivrez à votre goût, puis réchauffez 1 minute.
4
- Servez les pâtes sur les assiettes.
- Garnissez du reste de fromage.
