Farfalle crémeuses au poulet et fenouil
Parmigiano Reggiano, épinards et piment rouge4.5(164)
Calories
:
775 kcalProtéines
:
38.6g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireFamille
Ingrédient spécial
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
Ingrédient à la une dans votre box ! Notre crème fraîche provient de la ferme laitière de Klaas où les vaches décident elles-mêmes de l'heure de la traite.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Piment rouge
½ pièce(s)
Fenouil
90 g
Farfalle
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
50 g
Épinards
50 g
Crème fraîche épaisse
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épices italiennes
10 g
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient : Lait (contient du lactose))
100 g
Poulet haché aux épices
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
1 cs
Eau
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3245 kJ
Calories775 kcal
Graisses34 g
Graisses saturées15.1 g
Glucides75.1 g
Sucres10.7 g
Fibres alimentaires8.3 g
Protéines38.6 g
Sel1.3 g
Potassium496.3 mg
Calcium139 mg
Iron2.7 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Poêle
•Wok ou poêle avec couvercle
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Émincez et épépinez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
- Retirez le cœur dur du fenouil. Détaillez le fenouil en dés.
- Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poulet haché 3 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez l'oignon, l'ail, les épices italiennes et le piment rouge, puis faites cuire 2 minutes.
- Ajoutez le fenouil et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
- Couvrez et faites cuire 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Pendant ce temps, râpez le fromage.
- Baissez le feu et déchirez les épinards en petits morceaux - éventuellement en plusieurs fois - directement dans le wok/sauteuse. Laissez-les réduire.
- Ajoutez la crème fraîche, la moitié du fromage et incorporez les pâtes.
- Salez et poivrez à votre goût, puis réchauffez 1 minute.
4
- Servez les pâtes sur les assiettes.
- Garnissez du reste de fromage.
