Nouilles au haché de poulet & dinde façon Mie Goreng
pak-choï, sauce asiatique douce et oignon frits
Le mie goreng est un délicieux plat originaire d'Indonésie, également populaire en Malaisie et à Singapour. Ce sauté se compose généralement de nouilles, d'une sauce sucrée-salée et de diverses protéines ou légumes.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
50 g
Nouilles complètes
(Contient: Blé , Gluten)
10 g
Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge
20 ml
Ketjap
(Contient: Blé , Soja)
½ pièce(s)
Pak-choï
100 g
Chou blanc et carotte
100 g
Haché de poulet et dinde
½ sachet(s)
Épices pour nasi-bami
½ pièce(s)
Oignon rouge
20 g
Sauce asiatique douce
(Contient: Blé , Gluten, Soja)
15 g
Oignons frits
(Contient: Blé Peut contenir : Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
Ustensiles
Instructions
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Émincez l'oignon.
- Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes « al dente » dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec le mélange de chou et carotte, les épices nasi-bami ainsi que le mélange d'ail, gingembre et piment rouge (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) 4 à 5 minutes.
- Retirez la base dure du pak-choï et émincez-en finement et séparément les feuilles et les tiges.
- Ajoutez la viande hachée et les tiges de pak-choï à la sauteuse. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les feuilles de pak-choï et faites cuire 1 minute.
- Ajoutez le ketjap, la sauce asiatique douce et les nouilles. Mélangez bien.
- Servez les nouilles garnie dans des assiettes creuses.
- Garnissez des oignons frits.
