Burger de poulet et grenailles
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !- Moutarde
- Soja
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
- Fruits à coque
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Ingrédients
75 g
Rondelles de carotte
75 g
Haricots verts
25 g
Mayo à la sriracha
(Contient: Moutarde, Soja, Œuf)
200 g
Grenailles
½ pièce(s)
Oignon rouge
¼ sachet(s)
Épices pour pommes de terre
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient: Blé , Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja Peut contenir : Fruits à coque, Gluten)
1 pièce(s)
Burger de poulet
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique blanc
1 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Lavez les grenailles puis coupez-les en quarts.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les grenailles 12 minutes à couvert.
- Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez 3/4 de l'oignon en rondelles et émincez finement le reste (voir conseil).
Conseil : Si vous n'appréciez pas l'oignon cru, coupez-le entièrement en rondelles.
- Équeutez les haricots verts, puis coupez-les en deux.
- Mettez-les dans la casserole puis recouvrez-les d'un fond d'eau.
- Ajoutez-y la carotte et 1 pincée de sel, puis couvrez et portez à ébullition.
- Laissez cuire 6 à 8 minutes à petit bouillon, puis égouttez et passez sous l'eau froide.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans l'autre poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire le burger de poulet avec les rondelles d'oignon 7 à 8 minutes - ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur - en le retournant régulièrement.
- Dans le saladier, mélangez le vinaigre balsamique blanc avec l'huile d'olive vierge extra, la moutarde et le miel.
- Ajoutez-y les légumes puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
- Parsemez les grenailles du mélange d'épices pour pommes de terre. Mélangez bien.
- Coupez le pain brioché en deux puis disposez le burger et l'oignon sur la partie inférieure. Pour les enfants : déposez-y de la mayonnaise classique. Pour les grands, de la mayo à la sriracha.
- Servez les légumes et grenailles sur les assiettes, avec de la mayonnaise à votre convenance.
- Pour les grands : garnissez les légumes d'oignon cru émincé.
