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EXPLOSION UMAMI au parmigiano, miso & ail noir

EXPLOSION UMAMI au parmigiano, miso & ail noir

spaghetti crémeux aux lardons et saveurs intenses !
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
880 kcal
Protéines
: 
38.5g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Soja
  • Lait (contient du lactose)
  • Graines de sésame
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

50 g

Lardons

90 g

Spaghetti

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Oignon

175 g

Mélange de champignons prédécoupés

15 g

Marinade à l'ail noir

2.5 g

Ciboulette fraîche

(Peut contenir : Céleri)

20 g

Miso blanc

(Contient : Gluten, Blé , Soja)

75 g

Crème liquide

(Contient : Lait (contient du lactose))

20 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient : Lait (contient du lactose))

20 g

Ketjap

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Furikake

(Contient : Gluten, Blé , Graines de sésame, Soja)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3683 kJ
Calories880 kcal
Graisses38.5 g
Graisses saturées17.6 g
Glucides94.2 g
Sucres25.5 g
Fibres alimentaires9 g
Protéines38.5 g
Sel5.9 g
Potassium116.3 mg
Calcium247.5 mg
Iron0.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Cuire les spaghetti
1
  • Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire les spaghetti 10 à 12 minutes. 
  • Prélevez-en un peu d'eau de cuisson, puis égouttez et réservez.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et cuire les champignons (sans remuer) 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu'ils commencent à libérer leur eau et à dorer.
Cuire les lardons
2
  • Poursuivez la cuisson des champignons en remuant et faites-les cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu'ils soient tendres et dorés.
  • Ajoutez le ketjap et poursuivez la cuisson 1 minute. Salez et poivrez à votre goût. 
  • Pendant ce temps, émincez l'oignon. 
  • Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et cuire les lardons 4 minutes. Réservez-les hors de la poêle, à couvert, jusqu’au service.
Préparer la sauce
3
  • Faites cuire l'oignon 2 minutes à feu moyen-vif dans la poêle utilisée pour les lardons. 
  • Ajoutez le miso (attention au sel ! Dosez à votre convenance.) et la crème, puis faites cuire 2 à 3 minutes. 
  • Râpez le fromage.
  • Ajoutez les spaghetti et la moitié du fromage à la sauce, puis mélangez bien. Ajoutez 1 filet d'eau si nécessaire.
Servir
4
  • Pendant ce temps, ciselez finement la ciboulette au couteau ou aux ciseaux.
  • Servez les spaghetti, les lardons et les champignons dans des assiettes creuses.
  • Arrosez de la marinade à l'ail noir. 
  • Garnissez de la ciboulette, du furikake et du fromage restant.

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garnies de roquette, persil et basilic

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accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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salade croquante et mozzarella

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riz, haricots verts et concombre aigre-doux