Wok de crevettes teriyaki aux nouilles
mix de légumes, concombre et cacahuètes
Calories
:
551 kcalProtéines
:
24.5g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileLégumes ++
Calorie Smart
Céréales complètes
Allergènes:
- Crustacés
- Blé
- Gluten
- Soja
- Arachides
- Graines de sésame
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
80 g
Crevettes
(Contient : Crustacés)
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé, Gluten)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
5 g
Purée de gingembre
200 g
Mélange de légumes avec chou blanc
25 g
Sauce teriyaki
(Contient : Soja)
5 g
Cacahuètes non salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
½ pièce(s)
Mini-concombre
5 ml
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
1 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile de tournesol
1 cc
Sauce soja sucrée
1 cs
Eau pour la sauce
à votre convenance
Sauce soja [à faible teneur en sel]
à votre convenance
Sauce rouge épicée [de type harissa]
à votre convenance
Poivre et sel
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2307 kJ
Calories551 kcal
Graisses22.3 g
Graisses saturées3.1 g
Glucides60.2 g
Sucres17 g
Fibres alimentaires9 g
Protéines24.5 g
Sel3 g
Trans Fat0.2 g
Potassium136.3 mg
Calcium13.8 mg
Iron0.8 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Pour les nouilles, portez un bon volume d’eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Écrasez ou émincez l'ail. Concassez grossièrement les cacahuètes.
- Coupez le concombre en rondelles. Dans un bol, mélangez-les avec le vinaigre de vin blanc (ou de riz), du sel et du poivre à votre goût.
- Réservez jusqu'au service en remuant de temps en temps.
2
- Faites chauffer 1 bon filet d'huile de tournesol dans un wok à feu moyen-vif et faites-y sauter les légumes 4 à 6 minutes.
- Ajoutez la sauce teriyaki, l'huile de sésame, la sauce soja sucrée et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
- Faites sauter le tout 1 minute de plus en remuant. Ajoutez éventuellement de la sauce rouge épicée (de type harissa) et de la sauce soja à votre convenance.
- Salez et poivrez à votre goût.
3
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.
- Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes 3 minutes avec la purée de gingembre et l'ail.
- Ajoutez les crevettes et les nouilles au wok, puis mélangez bien.
4
- Servez les nouilles sautées garnies sur les assiettes.
- Garnissez des cacahuètes.
- Accompagnez du concombre aigre-doux.
