Saucisse de poulet, semoule & mayo au citron
courgette et herbes fraîches
Calories
:
858 kcalProtéines
:
31.9g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileCéréales complètes
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
75 g
Semoule complète
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Soja)
2 pièce(s)
Saucisses de poulet assaisonnées
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
½ sachet(s)
Mélange d’épices africaines
½ pièce(s)
Citron
50 g
Mayonnaise au citron et poivre noir
(Contient : Œuf, Moutarde, Soja)
5 g
Aneth, menthe et persil plat frais
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
175 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3590 kJ
Calories858 kcal
Graisses47.7 g
Graisses saturées7.1 g
Glucides67.7 g
Sucres17 g
Fibres alimentaires19.8 g
Protéines31.9 g
Sel3.2 g
Potassium822.3 mg
Calcium95.5 mg
Iron1.5 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préparez le bouillon dans une casserole. Retirez la casserole du feu et ajoutez la semoule au bouillon.
- Laissez la semoule gonfler 8 minutes à couvert. Ensuite, égrenez-la à l'aide d'une fourchette.
- Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Détaillez la carotte et la courgette en demi-rondelles. Coupez la tomate en dés.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et revenir l'ail, l'oignon et la carotte 2 minutes.
- Ajoutez la courgette et la tomate. Couvrez et faites cuire 6 à 8 minutes, en remuant régulièrement. Salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, coupez les saucisses en rondelles de 1 cm.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les saucisses 3 minutes.
3
- Ajoutez les épices africaines aux saucisses. Portez le feu sur moyen et faites cuire 6 minutes à couvert, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur. Retournez régulièrement.
- Pendant ce temps, coupez le citron en 4. Ciselez grossièrement les herbes fraîches.
- Ajoutez les épices du Moyen-Orient et le jus d'1 quartier de citron par personne à la semoule. Arrosez d'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Mélangez la semoule avec les légumes.
- Servez tous les ingrédients préparés dans des assiettes creuses et arrosez des jus de cuisson s'il y en a.
- Garnissez des herbes fraîches et de la mayonnaise au citron.
- Accompagnez des quartiers de citron restants.
