Flammekueche à la courge butternut et sauce BBQ
sauce feta crémeuse et herbes fraîches4.0(101)
Calories
:
729 kcalProtéines
:
17.8g protéinesPréparation
:
35 minutesDifficulty
:
FacileVégé
Légumes ++
Allergènes:
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Moutarde
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
Riche en vitamines A et C, la courge butternut est non seulement délicieuse, mais elle apporte aussi des nutriments essentiels à vos repas !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Flammekueche
(Contient : Blé )
½ pièce(s)
Courge butternut
25 g
Feta
(Contient : Lait (contient du lactose))
5 g
Persil plat et menthe frais
(Peut contenir : Céleri)
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
25 g
Fromage frais
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Oignon
1.5 cc
Paprika en poudre
25 g
Sauce BBQ
(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Farine
1 cs
Eau
à votre convenance
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3051 kJ
Calories729 kcal
Graisses24.7 g
Graisses saturées9.2 g
Glucides102.9 g
Sucres19 g
Fibres alimentaires10.5 g
Protéines17.8 g
Sel3.2 g
Potassium592.3 mg
Calcium132.8 mg
Iron160.5 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Grand bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez la courge butternut en deux dans la longueur et retirez-en les graines et la partie filandreuse.
- Coupez la base en demi-rondelles et le reste en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur.
- Transférez les morceaux de courge dans le grand bol puis ajoutez le paprika, l'huile d'olive et la farine. Mélangez bien.
2
- Transférez la courge butternut sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 25 à 30 minutes. Retournez à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Dans le petit bol, mélangez le fromage frais avec les épices du Moyen-Orient, la moitié de la feta et l'eau (voir tableau des ingrédients).
3
- Étalez le mélange à base de fromage frais sur la flammekueche et déposez-y l'oignon. Émiettez-y le reste de feta.
- Transférez la flammekueche sur une 2e plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-la 5 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez finement les herbes fraîches.
4
- Déposez la moitié de la courge butternut sur la flammekueche puis garnissez des herbes fraîches et de la sauce BBQ.
- Accompagnez du reste de courge butternut et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Servez avec de la mayonnaise pour y tremper les morceaux de courge si vous le souhaitez.
