Saucisse de porc farcie au fromage Chimay

Saucisse de porc farcie au fromage Chimay

Name: Saucisse de porc farcie au fromage Chimay servie avec des grenailles au pesto et une salade mixte
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nedeländsk
Ingredients: 2 pièce(s) Saucisse de porc au fromage Chimay et aux oignons caramélisés; 400 g Demi-grenailles avec peau précuites; 1 pièce(s) Poivron; 1 pièce(s) Tomate cœur de bœuf; 60 g Mélange de salades et pousses de pois; 25 g Pesto; 1 cs Huile d'olive; 1 cs Huile d'olive vierge extra; à votre goût Poivre et sel; 2 cc Moutarde; 2 cc Vinaigre de vin blanc

servie avec des grenailles au pesto et une salade mixte

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Les recettes maison des saucisses Brandt & Levie sont préparées à base de porc hollandais et assaisonnées de vrai fromage trappiste belge.

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Saucisse de porc au fromage Chimay et aux oignons caramélisés

200 g

Demi-grenailles avec peau précuites

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Tomate cœur de bœuf

40 g

Mélange de salades et pousses de pois

(Peut contenir Céleri)

15 g

Pesto

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

1 cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre de vin blanc

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)702 kcal

Énergie (kJ)2937 kJ

Graisses49 g

dont saturés14 g

Glucides38.3 g

dont sucres6 g

Fibres8.1 g

Protéines16 g

Sel2 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Casserole avec couvercle

•Saladier

Instructions

Faites chauffer l’huile d’olive dans la poêle et dorer la saucisse de porc 2 à 3minutes à feu moyen de tous les côtés.Portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les grenailles et faites-les cuire 8 minutes à couvert. Égouttez-les. Couvrez la poêle contenant la saucisse et poursuivez la cuisson 8-10minutes à feu moyen-doux, en la retournant régulièrement.

Conseil: Vous faites précuire les grenailles pour qu'elles cuisent plus vite, mais vous pouvez aussi bien entendu les faire cuire tout de suite ! Ajoutez dans ce cas le pesto dans les dernières minutes pour ne pas qu'il brûle.

Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec de la moutarde, du vinaigre de vin blanc et de l’huile d’olive extra vierge.Détaillez le poivron jaune et la tomate à chair ferme en cubes. Mélangez la salade, le poivron jaune et la tomate à chair ferme à la vinaigrette dans le saladier, puis salez et poivrez.

Disposez la saucisse sur des assiettes. Placez les grenailles dans la poêle contenant la saucisse de porc et ajoutez le pesto dessus. Salez et poivrez selon votre goût.

Servez les grenailles au pesto sur les assiettes avec la saucisse de porc. Accompagnez de la salade.

Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Elles contiennent en effet beaucoup de vitamines. B6 et B11 par exemple (pour vous sentir en forme), mais aussi C (pour un bon système immunitaire).