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Salade de melon estivale et hamburger

Salade de melon estivale et hamburger

Salade de melon estivale et hamburger

servie avec de l'aïoli et de la menthe fraîche

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Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.

Tags:

Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

75 g

Pain à burger aux graines de sésame

⅓ pièce(s)

Melon galia

50 g

Feta

1 pièce(s)

Steak haché de bœuf et de porc

½ pièce(s)

Concombre

20 g

Mâche

2.5 g

Menthe fraîche

20 g

Aïoli

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive vierge extra

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

à votre goût

Poivre et sel

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

¼ cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)674 kcal

Énergie (kJ)2818 kJ

Graisses43 g

dont saturés12 g

Glucides39 g

dont sucres10 g

Fibres1.5 g

Protéines30 g

Sel1 g

Ustensiles

•Saladier

•Poêle

Instructions

Préparer la vinaigrette

1

Préchauffez le four à 180 degrés et enfournez les pains à burgers 3 à 6 minutes. Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant le miel, le vinaigre balsamique blanc et l’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez. Taillez le melon en quartiers, retirez les pépins et la peau. Coupez le melon en petits dés ou utilisez une petite cuillère pour tailler des boules à partir des quartiers. Mettez le melon dans le saladier.

Cuire les hamburgers

2

Faites chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen-vif et faites cuire les burgers 2 à 3 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Salez et poivrez.

Préparer la salade

3

Pendant ce temps, émiettez la feta. Détachez les feuilles de menthe des brins et ciselez-les en lanières. Émincez la mâche. Coupez le concombre en petits dés. Ajoutez la menthe et le concombre au saladier, puis remuez. Tartinez les deux côtés des pains à burgers d’aïoli.

Servir

4

Garnissez le pain d’un peu de mâche et disposez le hamburger par-dessus. Mélangez le reste de la mâche à la salade et présentez-la à côté du burger. Garnissez la salade avec la feta.

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