Boulettes de cerf et fusilli complets, sauce yaourt & ail
sauce au beurre assaisonné, tomates et persil
Calories
:
739 kcalProtéines
:
34.6g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
90 g
Fusilli complètes
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
6 pièce(s)
Boulettes de cerf aux herbes de Provence
(Contient : Gluten, Blé )
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
190 g
Mini-tomates roma
½ sachet(s)
Mélange d’épices africaines
50 g
Yaourt entier bio
(Contient : Lait (contient du lactose))
5 g
Persil plat frais
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3094 kJ
Calories739 kcal
Graisses28.5 g
Graisses saturées11.3 g
Glucides76.1 g
Sucres16.6 g
Fibres alimentaires13.3 g
Protéines34.6 g
Sel1 g
Potassium1148.3 mg
Calcium57.4 mg
Iron4.4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Dans une casserole, portez un bon volume d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes 10 à 12 minutes. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, faites fondre une généreuse noix de beurre dans une poêle à feu vif.
- Ajoutez le mélange d'épices africaines et faites-les revenir 1 minute, puis réservez-les dans un petit bol.
2
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez les tomates en deux.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif dans la même poêle et cuire les boulettes de viande 8 à 9 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées.
- Portez le feu sur moyen-doux, puis ajoutez l'oignon et la tomate. Faites-les cuire 4 à 5 minutes.
- Salez et poivrez à votre goût.
3
- Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail.
- Dans un bol, mélangez l'ail avec le yaourt (voir Conseil). Salez et poivrez à votre goût.
- Hâchez grossièrement le persil.
Conseil : Si vous n'aimez pas l'ail cru, faites-le revenir dans la poêle.
4
- Servez le tout dans des assiettes creuses et nappez généreusement de sauce au yaourt.
- Arrosez d'un filet de sauce au beurre. Enfin, parsemez de persil.
