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Pain perdu brioché aux framboises
servi avec du mascarpone, garni de cannelle
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Si vous aimez les saveurs sucrées, ces pains perdus au mascarpone, framboise et cannelle sont ce qu'il vous faut !
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Pain brioché
(Contient Lait (contient du lactose), Soja, Blé)
25 g
Mascarpone
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
50 ml
Lait demi-écrémé bio
(Contient Lait (contient du lactose))
65 g
Framboises
¾ cc
Cannelle en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
¼ cs
Huile de tournesol
1 cs
Sucre
½ cc
Sel
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Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Coupez le pain brioché en tranches de 2 cm d'épaisseur.
- Versez le sucre dans une assiette creuse.
- Dans l'autre assiette creuse, battez le lait, l'œuf, la cannelle et 1 pincée de sel au fouet.
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
- Pendant ce temps, trempez les tranches de brioche dans le mélange d'œufs, puis dans le sucre. Attention : ne laissez pas les tranches dans le mélange d'œufs. Si le pain est trop humide, le pain perdu ne sera pas croustillant.
- Disposez les tranches de brioche dans la poêle et faites-les cuire environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à durcir (voir conseil).
Conseil : La vitesse à laquelle le sucre se caramélise dépend de la poêle que vous utilisez. Baissez le feu si le sucre brunît trop vite.
- Servez les pains perdus sur les assiettes.
- Accompagnez du mascarpone.
- Garnissez de framboises et saupoudrez éventuellement d'un peu de cannelle supplémentaire (voir conseil).
Conseil : Si vous appréciez les saveurs sucrées, arrosez votre pain perdu d'un peu de miel !