Burger au poivron pointu et ketchup fumé
pommes de terre façon patatas bravas et salade de tomate
Ingrédient à la une dans votre box ! Notre ketchup mérite votre attention : ses ingrédients sont soigneusement cultivés sous le soleil kenyan et séchés sur place pour en exploiter leur récolte au maximum.
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Ingrédient spécial
Allergènes:
Sesamzaad
•Soja
•Hvede
•Milk
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
150 g
Dés de pommes de terre
1.5 cc
Paprika fumé en poudre
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf assaisonné
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
30 g
Ketchup fumé
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
30 g
Roquette et mâche
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3672 kJ
Énergie (kcal)878 kcal
Graisses49.1 g
dont saturés11.4 g
Glucides72.5 g
dont sucres16.7 g
Fibres11.3 g
Protéines31.9 g
Sel2.6 g
Ustensiles
•Poêle
•Sauteuse
Instructions
1
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les dés de pommes de terre, le paprika fumé et faites cuire/dorer 10 à 12 minutes.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
2
- Détaillez le poivron rouge pointu en lanières et l'oignon en fines rondelles.
- Faites chauffer 1/2 cs dl'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poivron, l'oignon et le burger 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le burger soit cuit (voir conseil).
Conseil : Utilisez éventuellement 2 sauteuses si vous cuisinez pour plus de 2 personnes.
3
- Coupez la tomate en quarts.
- Servez la roquette et la mâche sur les assiettes et garnissez-les de la tomate.
- Assaisonnez de 1 cs de vinaigre de vin blanc par personne et d'huile d'olive vierge extra à votre goût. Salez et poivrez.
4
- Coupez le pain à burger en deux et tartinez-le de ketchup fumé.
- Garnissez-le du burger, du poivron, de l'oignon et éventuellement d'un peu de salade.
- Servez les pommes de terre la salade à côté et accompagnez de mayonnaise.
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