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Rigatoni au filet de cuisse de poulet et au pesto
Avec des haricots verts
Rapide et facile à préparer, ce plat de pâtes n’en est pas moins très savoureux. Il doit surtout son goût au pesto vert, qui attache très bien aux stries des rigatoni. Le fait que la graisse du poulet fonde à la cuisson permet à la viande de rester très tendre et apporte encore plus de saveur aux pâtes.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
200 g
Haricots verts
90 g
Rigatoni al bronzo
(Contient Gluten Peut contenir Lupin, Soja, Moutarde, Œuf)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Émincé de cuisse de poulet
40 g
Pesto
(Contient Lait (contient du lactose), Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
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Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Pour les haricots verts et les rigatoni, portez à ébullition 600 ml d’eau par personne dans la casserole. Pendant ce temps, équeutez les haricots et coupez-les en trois morceaux de taille égale.
Faites cuire les rigatoni 13 à 15 minutes à couvert dans la casserole. Ajoutez les haricots après 5 à 8 minutes. Ensuite, égouttez en conservant un peu d’eau de cuisson, puis réservez sans couvercle.
Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’ail 2 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite l’émincé de cuisse de poulet et faites-le dorer 3 à 4 minutes à feu moyen-vif en remuant.
Ajoutez les haricots, les rigatoni et le pesto vert au wok et remuez bien. Ajoutez 1 cs d’eau de cuisson par personne, assaisonnez de poivre et éventuellement de sel.
Servez les rigatoni sur les assiettes. Arrosez avec un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.