Gratin de pâtes et saucisse de porc

Gratin de pâtes et saucisse de porc

Name: Gratin de pâtes et saucisse de porc préparé avec une sauce à la tomate et champignons et du basilic frais
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Américaine
Ingredients: ⅔ pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 250 g Champignons; 1 paquet(s) Cubes de tomate; 180 g Penne; 2 pièce(s) Saucisse de porc, marjolaine et ail; 10 g Basilic frais; 50 g Gouda mi-vieux râpé; à votre goût Poivre et sel; 2 cc Vinaigre balsamique noir; 2 cs Huile d'olive

préparé avec une sauce à la tomate et champignons et du basilic frais

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Tags:

Famille

•Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation40 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

⅓ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Champignons

1 paquet(s)

Cubes de tomate

90 g

Penne

1 pièce(s)

Saucisse de porc, marjolaine et ail

5 g

Basilic frais

25 g

Gouda mi-vieux râpé

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

1 cc

Vinaigre balsamique noir

1 cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)602 kcal

Énergie (kJ)2517 kJ

Graisses46.4 g

dont saturés17.9 g

Glucides17.2 g

dont sucres10 g

Fibres5.8 g

Protéines26.2 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse avec couvercle

•Poêle

•Plat à four

Instructions

Préchauffez le four à 200 degrés. Pour les penne, portez de l'eau à ébullition dans la casserole. Émincez l'oignon, écrasez ou émincez l'ail. Coupez les champignons en quartiers.

Conseil: Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore, un minéral qui, combiné au calcium, favorise la minéralisation osseuse. On retrouve le phosphore aussi dans les produits à base de céréales complètes et les légumineuses.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la grande sauteuse et cuire l'oignon, l'ail et les champignons 4 à 6 minutes. Ajoutez ensuite les cubes de tomates et poursuivez doucement la cuisson 4 à 6 minutes à couvert.

Ajoutez les penne à l'eau bouillante et faites-les cuire 8 à 10 minutes. Ensuite, égouttez-les. Elles n'ont pas besoin d'être entièrement cuites. Faites chauffer d'ores et déjà 1/2 cs d'huile d'olive dans la poêle pour la saucisse.

Pendant ce temps, coupez la peau de la saucisse pour l'ouvrir et sortez-en la viande. Faites cuire la viande 3 à 5 minutes dans la poêle - elle n'a pas besoin d'être entièrement cuite. Retirez les feuilles de basilic des brins et ciselez-les finement.

Mélangez les penne à la sauce tomate-champignons et ajoutez la viande de la saucisse et la graisse de cuisson. Ajoutez 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne et la moitié du basilic. Salez et poivrez. Disposez les pâtes en sauce dans le plat à four et saupoudrez de la majeur partie du fromage râpé. Enfournez 10 à 15 minutes.

Servez le gratin sur les assiettes. Garnissez du reste de basilic et de fromage râpé.