Nouilles fusion à la dinde tandoori
légumes sautés et sauce au ketjap
Calories
:
869 kcalProtéines
:
32.7g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileFamille
Céréales complètes
Allergènes:
- Soja
- Gluten
- Blé
- Noix de macadamia
- Pistaches
- Gluten
- Arachides
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Épeautre
- Orge
- Avoine
- Seigle
- Amandes
- Noisettes
- Graines de sésame
- Noix du Brésil
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
200 g
Mélange de légumes avec chou blanc
40 g
Ketjap
(Contient : Soja, Gluten, Blé)
15 g
Oignons frits
(Contient : Blé, Gluten Peut contenir : Noix de macadamia, Pistaches, Gluten, Arachides, Noix de cajou, Fruits à coque, Épeautre, Orge, Avoine, Seigle, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Noix du Brésil)
¼ sachet(s)
Fécule de maïs
100 g
Emincés de dinde aux épices tandoori
¼ pièce(s)
Citron vert
½ pièce(s)
Gousse d'ail
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé, Gluten)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
1.5 cs
Beurre [végétal]
½ cc
Vinaigre de vin blanc
25 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Sauce rouge épicée [de type harissa]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3638 kJ
Calories869 kcal
Graisses45.4 g
Graisses saturées16.7 g
Glucides80.2 g
Sucres28.6 g
Fibres alimentaires9.3 g
Protéines32.7 g
Sel3.1 g
Trans Fat0.1 g
Potassium34.4 mg
Calcium4.6 mg
Iron0.1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire les nouilles 4 à 5 minutes al dente. Ensuite, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
- Arrosez-les d'1 filet d'huile de tournesol, mélangez bien, puis réservez.
- Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y sauter les légumes 6 à 8 minutes. Salez et poivrez.
2
- Préparez le bouillon dans une casserole en inox à feu moyen-doux.
- Ajoutez-y 1 généreuse noix de beurre, le ketjap, la fécule de maïs, le vinaigre de vin blanc et la sauce rouge épicée (de type harissa).
- Mélangez bien et laissez réduire doucement jusqu'à utilisation.
3
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire la dinde avec l'ail 5 à 6 minutes.
- Transférez les nouilles, la dinde et la sauce au ketjap dans le wok/la sauteuse contenant les légumes.
- Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 minute à feu vif. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Coupez le citron vert en quartiers et pressez-en 1 par personne directement sur les nouilles.
- Servez dans des grands bols ou assiettes creuses.
- Garnissez des oignons frits.
- Accompagnez des éventuels quartiers de citron vert restants.
