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Orzo sicilien au poulet épicé, aux raisins secs et aux pignons de pin
Avec des brocolis et du pecorino râpé
Ce plat de pâtes se compose de hachis de poulet, de brocolis, de raisins secs, de pignons de pin et de pecorino. Un classique sicilien très facile à préparer. Buon appetito e saluti dalla Sicilia !
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Champignons
70 g
Orzo
(Contient Gluten Peut contenir Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)
20 g
Raisins secs
(Peut contenir Arachides, Graines de sésame, Fruits à coque)
10 g
Pignons de pin
(Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
100 g
Poulet haché aux épices italiennes
25 g
Pecorino râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
500 ml
Bouillon de légumes
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
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Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Pour l’orzo et les brocolis, préparez le bouillon dans la casserole.
Émincez l’oignon rouge et pressez l’ail ou hachez-le finement. Taillez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en morceaux.
Dans la casserole, faites cuire les brocolis et l’orzo 8 minutes à couvert. Ajoutez les raisins secs à mi-cuisson. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse pour y faire revenir l’oignon rouge, l’ail et les pignons de pin 2 minutes à feu doux. Ajoutez le hachis de poulet et remuez 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.
Ajouter les brocolis, l’orzo et la majeure partie du pecorino, réchauffez 2 à 3 minutes à feu vif, puis salez et poivrez.
Servez le plat sur les assiettes et parsemez du reste de pecorino.