Zomerse krieltjessalade met gele tomaten, oude komijnekaas en sinaasappel-oreganodressing
Avec des tomates jaunes, du vieux fromage au cumin et une vinaigrette à l’orange et à l’origan
De sinaasappel is één van de favoriete fruitstukken van Maartje. “Je kunt er alle kanten mee op. Zo kun je het in een gerecht gebruiken voor een extra frisse smaak, maar je kunt de sinaasappel natuurlijk ook gebruiken voor een goed glas sinaasappelsap.”
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
20 gram
Pecannoten
250 gram
Krieltjes
1 stuk(s)
Mini-romaine sla
125 gram
Gele cherrytomaten
1 stuk(s)
Bosui
½ bosje(s)
Verse oregano
¼ stuk(s)
Handsinaasappel
50 gram
Komijnenkaas
Zelf toevoegen
1 el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Mosterd
1 tl
Witte balsamicoazijn
½ tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verhit een pan met deksel op hoog vuur en rooster de pecannoten 2 minuten, zonder olie. Haal uit de pan en bewaar apart. Kook 400 ml water per persoon in de pan met deksel voor de krieltjes.
Was de krieltjes grondig en snijd in kwarten. Kook deze, afgedekt, 10 – 12 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Verwijder ondertussen de bittere kern van de mini-romainesla en snijd of scheur de romainesla klein. Snijd de cherrytomaten doormidden en de bosui in fijne ringen. Ris de oreganoblaadjes van de takjes en snijd de blaadjes fijn. Pers de sinaasappel uit. Bewaar de romainesla, cherrytomaten en bosui in een saladekom.
Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, mosterd, witte balsamicoazijn, honing, oregano, 2 el sinaasappelsap per persoon, peper en zout in een blender of staafmixer (zie tip!).
Voeg de krieltjes, dressing en belegen komijnekaas toe aan de groenten in de saladekom en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de pecannoten. Besprenkel naar smaak met extra sinaasappelsap.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Risotto van orzo met burrata en oesterzwammen
Luxe noedelsalade met garnalen en broccolini
Couscousbowl met vegetarische döner
Romige cheesecake met passievruchtsaus
Romige fiocchi tricolore met honinggroenten
Kruidige varkenscurry op z'n Birmaans
Kipburger op briochebroodje met groenten
Worst van Brandt & Levie, salade met warme paprika en gebakken krieltjes
Zuurkoolaardappelschotel met ananas en rozijnen
Wraps met warmgerookte makreel, tomaat en verse kruiden
Romige parelgerst met paksoi, verse oregano en provolone
Lauwwarme kipsalade
Runderchipolata met gewokte groenten en krieltjes
Schelvisfilet met bosui-yoghurtsaus
Vispakketje met venkel, sperziebonen en gebakken krieltjes
Mini-groenteburgers
Krieltjessalade met kipfilethaasjes en frisse sinaasappeldressing
Kabeljauw met bosui-yoghurtsaus en bospeen
Tartaar van bavette met geplette krieltjes
Ovenkrieltjes met kip en groene pesto
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
Romige farfalle met kip en venkel
Biefstukreepjes met mangosalsa
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
Romige groentesoep met pulled chicken
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
Hartige zoete-aardappelsoep
Steak met kruidendressing en koolsla
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
