Wraps met krokant gebakken garnalen
met gefrituurde uitjes, appel-koolsla en tomaat
Je geeft de garnalen extra crunch met panko - een soort paneermeel uit Japan met een extra grote korrel.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
15 gram
Panko paneermeel
(Bevat: Tarwe)
25 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
1.5 stuk(s)
Tomaat
100 gram
Rode kool, witte kool en wortel
½ stuk(s)
Appel
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
3 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
Zelf toevoegen
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
- Dep de garnalen droog met keukenpapier. Leg de garnalen in een kom en breng op smaak met peper en zout.
- Meng in de kom met 1/3 van de mayonaise. Haal de garnalen vervolgens door de panko.
Tip: Je kunt er ook voor kiezen om de tortilla's in de microgolf te verwarmen. In dat geval hoef je de oven niet voor te verwarmen.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de garnalen 4 - 6 minuten, of tot ze goudbruin zijn (zie Tip).
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
- Snijd de tomaat in blokjes.
Tip: Bak de achtergebleven panko mee en gebruik dit bij het serveren als garnering.
- Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 3 - 4 minuten in de oven (zie Tip).
- Meng in een saladekom de rode kool, witte kool en wortel met de appel. Voeg de honing, de witte balsamicoazijn en de overige mayonaise toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Verwarm je de tortilla's in de microgolf? Leg de tortilla's dan op een microgolfbestendig bord en verwarm 30 seconden. Herhaal tot de tortilla's warm zijn.
- Verdeel de koolsla over de tortilla's.
- Leg de garnalen erop en verdeel de tomatenblokjes erover.
- Garneer met de gefrituurde uitjes.
