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Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
préparées avec du pak-choï, garni de cacahuètes salées
Revisitez le classique boulettes et spaghetti à la sauce tomate, avec des nouilles à la sauce soja sucrée. Les boulettes de viande sont déjà assaisonnées pour vous!
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
3 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Pak-choï
¼ pièce(s)
Piment rouge
¼ pièce(s)
Orange
250 g
Nouilles mie
(Contient Blé)
10 g
Cacahuètes salées
½ pièce(s)
Carotte
20 ml
Sauce soja
(Contient Soja, Blé)
15 g
Oignons frits
(Contient Blé Peut contenir Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)
4 pièce(s)
Boulettes porc et bœuf aux épices thaï
(Peut contenir Moutarde, Céleri, Soja, Blé, Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cc
Miel
½ cs
Ketjap manis [à faible teneur en sel]
½ cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel
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Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire/dorer les boulettes 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Réservez-les ensuite hors de la sauteuse, enveloppées dans une feuille d’aluminium. Laissez la graisse de cuisson dans la sauteuse pour l’étape suivante.
Pendant ce temps, coupez l’oignon rouge en fines demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail. Retirez la base du pak-choï, puis coupez-le en petits morceaux en séparant le blanc du vert. Taillez la carotte en fines demi-rondelles. Épépinez et émincez le piment rouge (s).
Conseil: (s) Attention : le piment rouge est fort ! Si vous n’aimez manger épicé, ou s’il y a des enfants à table, utilisez-en moins ou servez-le séparément.
Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Faites chauffer la sauteuse contenant la graisse de cuisson des boulettes à feu moyen-vif et revenir l’oignon rouge, le piment rouge, l'ail et la carotte 2 à 3 minutes. Ajoutez-y les boulettes de viande, le blanc du pak-choï, la sauce soja et 1,5 cc de miel par personne. Faites cuire le tout 2 à 3 minutes en remuant à feu moyen-vif.
Faites cuire les nouilles 2 minutes à couvert dans la casserole. Pendant ce temps, épluchez l'orange et coupez-en les quartiers en petits morceaux. Ensuite, égouttez les nouilles et rincez-les à l’eau froide dans la passoire.
Ajoutez 1/2 cs de ketjap par personne, les nouilles et le vert du pak-choï à la sauteuse. Faites cuire le tout 1 à 2 minutes en remuant. Remuez bien et poivrez à votre goût.
Concassez finement les cacahuètes. Servez le plat sur les assiettes et parsemez de cacahuètes, oignons frits et morceaux d'orange.