_nl-be.png)
_nl-be.png)
_nl-be.png)
Quiche met zalmsnippers
met belegen kaas en een frisse salade
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Prei
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
10 snufje
Nootmuskaat
½ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat Tarwe Kan bevatten Melk (inclusief lactose))
4 stuk(s)
Ei
50 gram
Biologische zure room
40 gram
Warmgerookte zalmsnippers
15 gram
Geraspte belegen kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
15 gram
Rucola en veldsla
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
1 tl
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
_nl-be.png)
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de prei en snijd in fijne halve ringen. Pers de knoflookteen of snijd fijn. Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Rasp met een fijne rasp een beetje nootmuskaat.
Verhit een koekenpan de roomboter op middelmatig vuur. Fruit de knoflook, prei en rode ui 6 - 8 minuten. Verdeel ondertussen het bladerdeeg met bakpapier over een quichevorm of ovenschaal. Snijd eventueel reepjes bladerdeeg af om het goed passend te maken. Druk het bladerdeeg goed aan en prik wat gaatjes in de bodem met een vork.
Tip: Dit gerecht bevat veel calorieën. Let jij op je calorie-inname, maak de quiche dan met 1/3 pak bladerdeeg per persoon. Van het overgebleven bladerdeeg kun je bijvoorbeeld appelflappen maken.
Meng in een grote kom: 1 ei per persoon, de prei, de zure room, de belegen kaas, de warmgerookte zalmsnippers, een mespuntje nootmuskaat, peper en zout.
Giet het mengsel in de quiche en vouw de opstaande randjes bladerdeeg naar binnen. Bak de quiche 30 - 32 minuten gaar bovenin in de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
Meng vlak voor serveren per persoon door de rucola en de veldsla in een saladekom: 1 tl extra vierge olijfolie, 1/2 tl zwarte balsamicoazijn, peper en zout.
Serveer de quiche met de salade ernaast.
