Pizzette in 3 smaken
Caprese, Funghi en Coppa di Parma | +/-15 stuks
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Noix de cajou
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Préparation25 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
25 g
Passata
1 pièce(s)
Gousse d'ail
0.13 sachet(s)
Épices italiennes
0.13 boule(s)
Mozzarella
1.3 g
Basilic frais
65 g
Champignons
½ pièce(s)
Oignon rouge
3.25 g
Fromage italien râpé
5.2 g
Pesto
Ustensiles
•Petit bol
•Rouleau à pâtisserie
Instructions
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn en meng in een kleine kom met de passata en de Italiaanse kruiden.
- Snijd de rode ui in dunne ringen en de champignons in dunne plakjes.
- Scheur de mozzarella in stukken en snijd de basilicum fijn.
2
- Rol het pizzadeeg uit over een bakplaat met bakpapier.
- Gebruik de bovenkant van een waterglas (zie Tip) en druk of snijd ongeveer 15 kleine rondjes uit het pizzadeeg.
- Maak van het overige deel een bolletje en rol het pizzadeeg uit met een deegroller. Probeer hier nog een rondje uit te snijden.
Tip: Heb je een ronde steekring? Gebruik deze dan om de rondjes mee uit te snijden.
3
- Besmeer alle pizzettes met 1 el tomatensaus.
- Voor de Caprese: Beleg met de helft van de mozzarella en besprenkel vervolgens met de pesto.
- Voor de Coppa di Parma: Beleg met de andere helft van de mozzarella.
- Voor de Funghi: Beleg met de champignons, rode ui en bestrooi met de geraspte kaas.
4
- Bak de pizzettes 8 - 10 minuten in de oven.
- Voor de Coppa di Parma: garneer met de Coppa di Parma.
- Garneer alle pizzettes met vers basilicum en de Parmigiano reggianovlokken.
- Serveer de pizzettes warm.
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