Pitas garnies de salade de thon maison
à garnir de : noix de coco, carotte, noisettes, concombre - et plus encore !
La pita est un pain traditionnel originaire du Moyen-Orient. La « poche d'air » intérieure, obtenue lors de la cuisson, permet de la garnir facilement de délicieuses saveurs.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Oignon rouge
2 pièce(s)
Pains pita
(Contient: Blé )
10 g
Noisettes
(Contient: Noisettes Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 boîte(s)
Thon Skipjack à l'huile de tournesol
(Contient: Poisson)
½ pièce(s)
Tomate
¼ pièce(s)
Mini-concombre
5 g
Noix de coco râpée
(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
2 cs
Mayonnaise [végétale]
1 cc
Vinaigre de vin blanc
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C. Pour la carotte, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole.
- Coupez la carotte en deux dans la longueur, voire en quatre pour les plus grosses.
- Faites-la cuire 5 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-la et réservez-la.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon. Égouttez le thon.
- Disposez la carotte et l’oignon sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (voir conseil).
- Arrosez-les de 1 filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez.
- Enfournez 15 à 20 minutes.
- Dans le bol, mélangez le thon avec la mayonnaise et le vinaigre de vin blanc puis salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Vous pouvez aussi griller ou frire l'oignon séparément.
- Enfournez les pitas 5 minutes (ou utilisez un grille-pain).
- Concassez grossièrement les noisettes.
- Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu vif et griller/dorer les noisettes. Ensuite, réservez-les hors de la poêle.
- Faites griller/dorer la noix de coco râpée dans la même poêle. Réservez-la hors de la poêle.
- Coupez le concombre et la tomate en dés.
- Servez tous les éléments (légumes, noisettes, noix de coco râpée, salade de thon et pitas) séparément à table.
- Laissez chacun garnir ses pitas à sa guise.
