Pitabroodjes met tonijnsalade
kies en mix toppings: kokosrasp, hazelnoot, komkommer, wortel en meer!
4.1
(32)
Pitabrood komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en wordt al duizenden jaren gebakken? Het unieke luchtdichte zakje ontstaat tijdens het bakken, waardoor het perfect is om te vullen met heerlijke smaken.
Labels:
Familie
Allergenen:
Tarwe
•Hazelnoten
•Vis
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd35 minuten
Oventijd35 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Rode ui
2 stuk(s)
Pitabroodje
(Bevat: Tarwe)
10 gram
Hazelnoten
(Bevat: Hazelnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
1 blik(ken)
Skipjack tonijn in zonnebloemolie
(Bevat: Vis)
½ stuk(s)
Tomaat
¼ stuk(s)
Mini-komkommer
5 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
2 el
[Plantaardige] mayonaise
1 tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Zeef
•Pan met deksel
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden en breng water aan de kook in een pot.
- Halveer de wortel in de lengte of snijd grotere wortels in kwarten.
- Kook de wortel, afgedekt, 5 minuten en giet af.
- Snipper ondertussen de ui. Giet de tonijn af.
2
- Verdeel de wortel en ui over een bakplaat met bakpapier (zie Tip). Besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Rooster 15 - 20 minuten in de oven.
- Meng in een kom de tonijn, mayonaise en wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Je kunt de ui ook apart roosteren of bakken.
3
- Verwarm de pita's 5 minuten in de oven, of gebruik een broodrooster.
- Hak de hazelnoten grof.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur. Rooster de hazelnoten tot ze goudbruin kleuren. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Rooster de kokosrasp in dezelfde pan, tot het goudbruin kleurt. Haal uit de pan en bewaar apart.
4
- Snijd de komkommer en tomaat in blokjes.
- Serveer alle toppings apart op tafel: de groenten, de hazelnoten, de kokosrasp, de tonijnsalade en de pita's
- Laat iedereen zelf de pita's vullen naar smaak.
