Niet gebruken - Harissa gamba's met boerenkool
en geroosterde groenten uit de oven
Met dit recept tover je 250 gram groenten per portie op je bord.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Paprika
¼ stuk(s)
Citroen
50 gram
Gesneden boerenkool
5 gram
Geschaafde amandelen
260 gram
Grote garnalen
1 stuk(s)
Knoflookteen
15 gram
Harissa
25 gram
Feta
Zelf toevoegen
1.5 el
Olijfolie
15 gram
[Plantaardige] boter
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de courgette in plakken. Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd in dunne repen. Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp en houd apart. Snijd 3 plakken citroen per persoon.
Leg de courgette en paprika op een bakplaat met bakpapier en besprenkel met 1 el olijfolie per persoon. Verdeel de citroenplakjes over de courgette en paprika. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Rooster 10 - 14 minuten in de oven. Verdeel de laatste 4 - 5 minuten de boerenkool over de bakplaat en rooster mee. Verwarm een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en rooster de geschaafde amandelen 1 minuut, of tot goudbruin.
Pel de garnalen. Dep de grote garnalen droog met keukenpapier. Verhit de roomboter in een dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen 4 - 5 minuten in de koekenpan. Pers de knoflook of snijd fijn. Voeg de knoflook en harissa toe en roer door tot de garnalen bedekt zijn met de harissa. Draai het vuur laag en laat nog 5 - 7 minuten garen (zie Tip).
Verdeel de courgette, paprika, boerenkool en 2 citroenplakjes per persoon over de borden. Voeg naar smaak de geraspte citroenschil, extra vierge olijfolie, peper en eventueel zout toe. Leg de garnalen naast de groenten. Verkruimel de feta eroverheen en garneer het gerecht met de geschaafde amandelen.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Pasta pesto met zalmfilet
Kabeljauw met zoete-aardappelpuree en spekjes
Penne met warmgerookte zalm
Zalm teriyaki met volkoren noedels
Curry-noedelsoep met kokosmelk
Japanse-stijl curry met knapperige varkensfilet
Zelfgemaakte kippenragout met ragoutbakje
Italiaans gekruide ovenschotel met rundergehakt
Kip stroganoff met rijst
Orzo met rundergehakt in köftekruiden
Noedels met biefstukreepjes in Aziatische saus
Gekruide rundsburger op een Turks broodje
Platbroodpizza's met gehakt, mozzarella en basilicum
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
Gratin dauphinois met varkensworst
Geweldige gember-gehaktballetjes
Linguine met garnalen in romige saus
Snelle garnalencurry met broccolirijst
Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst
Bulgursalade met biefstukpuntjes en peultjes
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
Romige farfalle met kip en venkel
Biefstukreepjes met mangosalsa
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
Romige groentesoep met pulled chicken
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
Hartige zoete-aardappelsoep
Steak met kruidendressing en koolsla
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
