Verse tomatensoep met gehaktballetjes en zelfgemaakt tomaat-mozzarellabrood
1000 ml | 3 - 4 porties | 279 g groente | Serveersuggestie
Knapperig brood, gesmolten mozzarella en warme, zoete tomaatjes - met dit recept zet je het binnen 20 minuten op tafel!
Labels:
Recept
Allergenen:
Rye
•Hvede
•Milk
•Soja
•Gluten
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Witte demi-baguette
10 gram
Vers basilicum
200 gram
Passata
1 zakje(s)
Italiaanse kruiden
100 gram
Mini-romatomaten
1 bol(len)
Mozzarella
1000 ml
Verse tomatensoep met gehaktballetjes
Zelf toevoegen
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kleine kom
•Bakplaat met bakpapier
•Soeppan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de baguette in de lengte.
- Snijd het basilicum fijn.
- Meng in een kleine kom de passata met de Italiaanse kruiden, de helft van het basilicum, 1 el extra vierge olijfolie, peper en zout.
2
- Halveer de tomaten.
- Scheur de mozzarella in kleine stukjes.
- Leg de helften van het brood op een bakplaat met bakpapier en verdeel de passata erover.
- Leg daarop de mozzarella en de tomaten.
3
- Bak het brood 6 - 8 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
4
- Verwarm ondertussen de tomatensoep in een soeppot op middelhoog vuur.
- Garneer het brood met het overige basilicum en breng op smaak met peper en zout. Snijd het brood in sneetjes en leg op een grote schaal of bord.
- Verdeel de tomatensoep over diepe borden.
- Serveer het brood met de soep.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Enchilada's met kipgehakt
met zure room en frisse salade
Snelle pasta op z'n Mexicaans
met gehakt, courgette en zure room
Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
met frisse salade van mais en tomaat
Gehaktbrood met mozzarella en saus van ui
met zelfgemaakte frietjes en sperziebonen
Kipgyros met tomatenorzo
met munt-yoghurtdressing
Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas
met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
met kerstomaten, komkommer en mais
Orzo met courgette en kerstomaten
met geraspte gruyère en rozemarijn
Paddenstoelenrisotto van orzo
met kruidenkaasblokjes en basilicum
Linguine met knoflookscampi's en venkel-tomatensaus
met puntpaprika en basilicum
Pasta mac & cheese
met pesto-kaasblokjes en komkommersalade
Heekfilet met spinazie-basilicumpuree
met gebakken kerstomaten
Ciabatta met gekruide kip en mozzarella
met wortel, ui en frisse salade
Vegetarische lasagne met mascarpone en basilicum
met gegrilde courgette, wortel en geraspte kaas
Romige pasta met kippendijreepjes
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
Farfalle met romige courgettesaus
met kipgehakt en kerstomaten
Rigatoni alla norma
met aubergine, tomaatjes en mozzarella
Chili sin carne taco's met paprikasalsa
met linzen en witte kaas
Plantaardige gehaktballetjes met aardappelpuree met ras el hanout
Marokkaans geïnspireerd, met amandelen, lente-ui en verse kruiden
Burrata & pecorino pasta
met rode puntpaprika, tomaat en smokey tomatenketchup
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
met sperziebonen, zongedroogde tomaten en aardappelwedges
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
met zoetzure komkommer, koriander en pinda's
Romige farfalle met kip en venkel
met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper
Biefstukreepjes met mangosalsa
met rijst, koolsla en Mexicaanse kruiden
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
met geroosterde bamsamico-tomaatjes en courgette
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
met geroosterde-paprikasaus, champignons en courgette
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
met seroendeng-garnering, snijbonen en rode peper
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
met lente-ui en pinda's
Romige groentesoep met pulled chicken
verborgen wortel en courgette! | met basilicum en zonnebloempitten
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
met komkommersalade en gomasio
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
met citroenmayonaise, ingelegde ui en sperziebonen
Hartige zoete-aardappelsoep
met zure room, zuurdesembroodje en pompoenpitten
Steak met kruidendressing en koolsla
met patatjes, pikante mayonaise en komkommer
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
met rijst, zoete aardappel, limoen en koriander
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
met paksoi, miso en verse udonnoedels
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
met rijst, broccolini, sperziebonen en lente-ui
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
met koriander, tahin en sesamzaad
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
met courgette, citroen en munt
BBQ-kipfilet met piccalilly en peterselie-yoghurtsaus
met curry-parelgerst, puntpaprika en sperziebonen