Luchtige perzik-kaneelcake
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Luchtige perzik-kaneelcake

Luchtige perzik-kaneelcake

+/- 12 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten

Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze nieuwe bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.

Kies deze week voor luchtige perzik-kaneelcake.

Labels:
Recept
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd
Oventijd
MoeilijkheidGemiddeld

Ingrediënten

/ Voor 2 personen

45 gram

Boter

(Bevat Melk (inclusief lactose))

⅓ tl

Gemalen kaneel

6 stuk(s)

Ei

70 gram

Boerencakemix

0.17 stuk(s)

Perzik

Zelf toevoegen

0.17 el

Suiker

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)167 kcal
Energie (kJ)698 kJ
Vetten17.4 g
waarvan verzadigd11.3 g
Koolhydraten1.9 g
waarvan suikers1.8 g
Vezels0.3 g
Eiwitten0.3 g
Zout0 g

Benodigdheden

Garde
Steelpan
Kleine kom
Kom
Grote kom

Instructies

Kaneelsiroop maken
1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de boter uit de koelkast, houd 50 gram apart en snijd de rest in blokjes. Smelt de 50 gram boter in een steelpan op laag vuur. Haal van het vuur en voeg al roerend de suiker, 2 tl kaneel en een mespuntje zout toe. Meng 2-3 minuten en laat daarna 8-10 minuten afkoelen. Kluts 2 eieren in een kleine kom. Voeg, wanneer de siroop niet meer heet is, de eieren al roerend toe aan de kaneelsiroop. Zet opzij.

Beslag maken
2

Giet de cakemix in een grote kom. Kluts de overige eieren in een andere kom. Voeg de overige boter en de geklutste eieren toe aan de cakemix en mix het geheel met een (hand)mixer of garde tot een egaal beslag.

Cakevulling toevoegen
3

Vet een ronde taart- of springvorm met een doorsnede van 24 cm in of bekleed met bakpapier. Giet het beslag in de taartvorm. Halveer en ontpit de perziken. Leg ze met de snijkant naar boven op het beslag. Giet de kaneelsiroop erover.

Cake bakken
4

Bak de cake in de oven 50-60 minuten in de oven. Controleer na 50 minuten of de cake klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er schoon uit? Dan is de cake klaar. Haal hem uit de oven en laat de cake volledig afkoelen. Snijd de cake in punten.