_nl-be.png)
_nl-be.png)
_nl-be.png)
Snelle linguine met kipgehakt
met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus
Volgens Italianen past elke pastasoort bij een bepaalde saus. Zo past linguine, het dikkere broertje van spaghetti, perfect bij een lichte saus op basis van olie.
Labels:
Familie
•Familie
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
MoeilijkheidMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
90 gram
Linguine
½ stuk(s)
Ui
¼ blik(ken)
Kerstomaten in blik
100 gram
Kipgehakt met Italiaanse kruiden
2.5 gram
Vers basilicum
50 gram
Spinazie
40 gram
Rode pesto
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Olijfolie
_nl-be.png)
Voedingswaarden
Energie (kcal)767 kcal
Energie (kJ)3208 kJ
Vetten34 g
waarvan verzadigd9 g
Koolhydraten76 g
waarvan suikers11 g
Vezels9 g
Eiwitten34 g
Zout1 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hapjespan met deksel
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel.
- Kook de linguine, afgedekt, 12 - 14 minuten.
- Giet af, bewaar een klein beetje kookvocht en laat zonder deksel uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui.
Tip: Wist je dat we gemiddeld nog geen 150 gram groente eten per dag? Dat is een stuk minder dan de ADH. Geen zorgen, deze maaltijd bevat ruim 200 gram groente per portie!
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op hoog vuur. Voeg de ui, peper en zout toe en bak 2 minuten.
- Voeg 1/4 blik cherrytomaten per persoon toe.
- Dek de pan af, zet het vuur middelmatig en bak nog 3 minuten.
3
- Verhit ondertussen 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het kipgehakt toe en bak in 3 minuten los.
- Snijd het basilicum fijn.
- Voeg de spinazie, linguine, rode pesto, een scheutje kookvocht en het kipgehakt met bakvet toe aan de hapjespan met groenten.
- Schep 1 minuut goed om, of tot de spinazie geslonken is.
4
• Verdeel de linguine over de borden.
• Garneer met het basilicum.
