HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconKipgyros Met Gebakken Aardappeltjes
topBanner
Kipgyros met gebakken aardappeltjes

Kipgyros met gebakken aardappeltjes

Met koolrabi en labne

Lees meer

Labne is een yoghurtdip uit het Midden-Oosten, waar het gegeten wordt als hummus – bijvoorbeeld bij het ontbijt met wat olijfolie en de kruidenmix za'atar. Vergeten groente koolrabi is een allemansvriend. Van roerbakken tot rauw in de salade - koolrabi voelt zich overal thuis. Kortom, twee bijzondere ingrediënten die perfect passen bij de kruidige kipgyros.

Labels:Eten binnen 3 dagenOriginalCaloriebewust
Allergenen:Melk (inclusief lactose)EiSulfiet

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd40 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingrediëntenarrow down iconarrow down icon
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6

600 gram

Vastkokende aardappelen

1 stuk(s)

Koolrabi

2 stuk(s)

Pruimtomaat

240 gram

Kipgyros

2 tl

Gedroogde tijm

1 stuk(s)

Komkommer

60 gram

Labne

(BevatMelk (inclusief lactose), Ei, Sulfiet)

Zelf toevoegen

2 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
per gerecht
per 100g
Energie (kJ)2720 kJ
Energie (kcal)650 kcal
Vetten28.0 g
waarvan verzadigd6.9 g
Koolhydraten61 g
waarvan suikers7.3 g
Vezels10 g
Eiwitten33 g
Zout0.6 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Hapjespan met deksel
Koekenpan
Instructiesarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
1

Schil de aardappelen of was ze grondig en snijd in parten. Verhit de helft van de olijfolie in een hapjespan met deksel en bak de aardappelen, afgedekt, 25 – 30 minuten op middelhoog vuur. Schep tussendoor om en breng op smaak met peper en zout. Haal na 20 minuten de deksel van de hapjespan.

2

Weeg ondertussen de koolrabi af. Schil de koolrabi en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de pruimtomaat in kleine blokjes.

3

Verhit de overige olijfolie in een koekenpan met deksel en bak de koolrabi 6 minuten op middelhoog vuur, zonder deksel. Voeg 3 el water per persoon toe en bak, afgedekt, 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

4

Voeg de kipgyros en tijm toe aan de koekenpan en bak, zonder deksel, 6 – 10 minuten mee. Voeg daarna tomaat toe en bak nog 3 – 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

5

Snijd ondertussen de komkommer in plakjes.

6

Verdeel de aardappelen en de kipgyros met koolrabi over de borden en serveer met de labne en de komkommer.