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Gehakt-preischotel met Italiaanse kruiden
met aardappelschijfjes en oude kaas
Wist je dat het groene gedeelte van de prei de meeste vitaminen en mineralen bevat? Snijd iets fijner, was goed en stoof mee voor een extra voedzame ovenschotel!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Ui
2 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Prei
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
1 pak(ken)
Tomatenblokjes
50 gram
Geraspte oude Goudse kaas
½ zakje(s)
Gedroogde oregano
Zelf toevoegen
0.13 stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
1 naar smaak
Peper en zout
½ el
[Plantaardige] boter
¾ el
Zwarte balsamicoazijn
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Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Préchauffez le four à 180°C et portez 500 ml d'eau par personne à ébullition dans la casserole pour les pommes de terre. Lavez-les bien et coupez-les en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur environ. Faites-les cuire 8 à 10 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle. Pendant ce temps, émincez l'oignon rouge. Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le poireau en deux dans la longueur, puis en fines demi-rondelles.
Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir l'oignon rouge et l'ail 2 minutes. Ajoutez-y la viande hachée, émiettez-y 1/8 du bouillon cube par personne et faites cuire la viande 3 à 4 minutes en l’émiettant. Ajoutez le poireau et faites-le cuire 2 minutes avec la viande hachée.
Tip: De groenten en het gehakt hoeven niet geheel gaar te zijn: het gerecht gaart nog verder in de oven.
Ajoutez les cubes de tomate et portez le tout à ébullition. Faites mijoter 2 minutes à feu moyen-doux, puis ajoutez 3/4 cs de vinaigre balsamique noir par personne ainsi que du sel et du poivre.
Placez le mélange dans le plat à four et disposez les rondelles de pommes de terre par-dessus en les chevauchant. Saupoudrez de fromage râpé et d'origan séché, puis enfournez 8 à10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Sortez le plat du four et laissez reposer 2 à 3 minutes. Servez le plat sur les assiettes.
