duck vol au vent
with a side salad
Allergenen:
Tarwe
•Gluten
•Selderij
•Mosterd
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd30 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Gekonfijte eendendijfilet
2 stuk(s)
Bladerdeegkoekje
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Ei)
100 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Knoflookteen
100 gram
Mix van ui, wortel en bleekselder
(Bevat: Selderij)
½ stuk(s)
Pastinaak
20 gram
Cranberrychutney
30 gram
Kalfsjus
(Bevat: Selderij)
25 gram
Radicchio en romaine
½ zakje(s)
Geel mosterdzaad
(Bevat: Mosterd)
1 takje(s)
Verse rozemarijn
¼ zakje(s)
Gedroogde tijm
Zelf toevoegen
1.5 el
[Plantaardige] boter
1 tl
Mosterd
100 ml
Zoutarme runderbouillon
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Wittewijnazijn
½ el
Bruine basterdsuiker
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hapjespan met deksel
•Saladekom
•Aardappelstamper
Instructies
1
2
3
4
5
6
