Cooking Techniques - Poaching eggs - Veggie
with sticky mushrooms, spinach & carrot
Iris, créatrice culinaire : « J'adore les œufs pochés, mais je les trouvais toujours difficiles à préparer. Cependant, depuis que j'ai découvert l'astuce d'ajouter du vinaigre à l'eau de cuisson grâce à cette recette, les œufs pochés sont devenus mon plat préféré pour le déjeuner ! Aujourd'hui, ils accompagnent un bowl inspiré du bibimbap. »
Tags:
Végé
Allergènes:
Œuf
•Blé
•Graines de sésame
•Soja
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Préparation30 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Œuf
75 g
Riz long grain
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
65 g
Champignons
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
50 g
Épinards
½ pièce(s)
Carotte
20 g
Sauce kimchi
½ sachet(s)
Furikake
20 ml
Ketjap
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Huile de tournesol
½ cc
Sucre
4.5 cs
Vinaigre de vin blanc
½ cc
Sauce soja [à faible teneur en sel]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Petit bol
•Casserole
•Poêle
•Grande casserole
•Passoire
•Écumoire
Instructions
1
2
3
4
5
6
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