_nl-be.png)
_nl-be.png)
_nl-be.png)
Chilli sin carne
met rode bonen, zelfgemaakte guacamole en verse koriander
Wist je dat je avocado sneller rijpt als je hem naast een banaan in de fruitschaal legt? Wil je dat het nóg sneller gaat, dan stop je ze samen in een afgesloten papieren zak.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
85 gram
Zilvervliesrijst
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Rode peper
½ stuk(s)
Gele paprika
2.5 gram
Verse koriander
1 pak(ken)
Rode kidneybonen
⅓ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
1 pak(ken)
Tomatenblokjes
½ stuk(s)
Avocado
¼ stuk(s)
Limoen
25 gram
Biologische zure room
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
1 el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
_nl-be.png)
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Portez 250 ml d'eau par personne à ébullition dans la casserole. Faites cuire le riz 12 à 15 minutes à feu doux et à couvert.Émincez ou écrasez l’ail. Taillez l’oignon rouge en demi-rondelles. Épépinez et émincez le piment rouge. Taillez le poivron jaune en fines lanières et ciselez grossièrement la coriandre. Égouttez les haricots rouges.
Tip: Houd je van rauwe rode ui in guacamole? Snipper dan een kwart van de ui fijn en meng deze met de guacamole.
Dans la sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et revenir l'oignon rouge, les épices mexicaines, la moitié de l'ail et 3/4 du piment rouge 1 à 2 minutes à feu moyen. Ajoutez le poivron jaune et poursuivez la cuisson 2 minutes.Déglacez avec le vinaigre balsamique blanc. Ajoutez les dés de tomates, les haricots rouges et la moitié de la coriandre à la sauteuse. Laissez mijoter 5 à 6 minutes à couvert.
Tip: Kidneybonen hebben van alle bonen het hoogste vezelgehalte: per 100 g bijna 1/3 van de ADH. Vezelrijk eten is goed voor je darmen en verlaagt het risico voor hart- en vaatziekten. Daarnaast zijn kidneybonen rijk aan magnesium; een belangrijk mineraal voor een gezonde werking van de spieren.
Videz la chair de l'avocat et coupez-la en petits dés.Coupez le citron vert en 2 quartiers par personne.Dans le bol, mélangez l'avocat, le reste d'ail et de piment rouge. Pressez un quartier de citron par personne dessus. Salez et poivrez.
Tip: Wist je dat avocado naast gezonde vetten ook veel kalium en vitamine E bevat? Belangrijk voor een gezonde bloeddruk en een sterke weerstand.
Servez le riz dans les assiettes et le chili sin carne dessus.Accompagnez du guacamole et de la crème aigre et garnissez du reste de coriandre et de quartiers de citron.
