Casarecce complètes au saumon fumé à chaud et au thym citron
Avec une variété de courgette unique
Voici un plat de pâtes rapide et sain : la saveur du saumon fumé à chaud, le parfum du thym citron et le piquant de la roquette. Si ce dernier ne vous plaît pas, ajoutez toute la roquette au wok ou à la sauteuse : le fait de la réchauffer en atténuera le goût.
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Pour le plaisir des enfants
Allergènes:
Gluten
•Poisson
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Préparation30 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
90 g
Casarecce complètes
40 g
Roquette
½ pièce(s)
Oignon rouge
80 g
Saumon fumé à chaud
½ pièce(s)
Courgette blanche
3 pièce(s)
Thym citronné frais
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Poêle
Instructions
1
Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans une casserole et faites cuire les casarecce 10 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle.
2
Émincez l’oignon rouge et taillez la courgette en demi-rondelles. Détachez les feuilles de thym citron et déchiquetez la roquette.
3
Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse pour y faire revenir l’oignon rouge 2 minutes à feu doux. Ajoutez la courgette et le thym citron, portez le feu à moyen-doux et remuez pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
4
Ajoutez les casarecce et la majeure partie du saumon fumé à la courgette et réchauffez 1 minute. Ensuite, incorporez la majeure partie de la roquette avant de saler et poivrer.
5
Servez le plat sur les assiettes. Garnissez du reste du saumon et de roquette. Versez un filet d’huile d’olive vierge extra si le goût vous en dit.
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