HelloFresh
topBanner
Casarecce met pesto en courgettelinten

Casarecce met pesto en courgettelinten

met cherrytomaten en pompoenpitten

QUICK & EASY
Lees meer

De Italianen staan bekend om hun eenvoudige, maar smaakvolle pasta's. Het recept van vanavond is daar een goed voorbeeld van. Ga jij voor echt Italiaans genieten? Dek de tafel dan op z'n Italiaans: leg alleen een vork neer als bestek. Buon appetito!

Labels:Quick & easyVeggie
Allergenen:Glutenbevattende granenMelk (inclusief lactose)NotenEi

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten
MoeilijkheidsgraadMakkelijk
Ingrediënten
hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingrediëntenarrow down iconarrow down icon
hoeveelheden
1
2
3
4
5
6

1 stuks

Courgette

250 g

Rode cherrytomaten

1 stuks

Knoflookteen

180 g

Casarecce

(BevatGlutenbevattende granen)

20 g

Pompoenpitten

(Kan sporen van allergenen bevatten)

80 g

Groene pesto

(BevatMelk (inclusief lactose), Noten)

50 g

Grana padano-vlokken

(BevatMelk (inclusief lactose), Ei)

1.5 tl

Rodewijnazijn

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
per gerecht
per 100g
Energie (kJ)3466 kJ
Energie (kcal)829 kcal
Vetten42.0 g
waarvan verzadigd9.1 g
Koolhydraten80 g
waarvan suikers17.1 g
Vezels8 g
Eiwitten29 g
Zout1.3 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Pan met deksel
Koekenpan
Instructiesarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
1

• Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de casarecce. • Schaaf de courgette met een dunschiller in de lengte in dunne linten. • Halveer de cherrytomaten. • Pers of snijd de knoflook fijn.

2

• Kook de casarecce, afgedekt, in 10 –12 minuten gaar. Giet daarna af. Verhit een hapjespan of diepe koekenpan, zonder olie, op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart. • Verhit de olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur en fruit de knoflook 1 minuut. Voeg de cherrytomaten en de courgettelinten toe en bak 4 – 5 minuten.

3

• Meng de groene pesto en de rodewijnazijn door de groenten en schep goed om. • Voeg de casarecce toe aan de groenten, roer door en zet het vuur uit. Breng op smaak met peper en zout.

4

• Verdeel de pasta over de borden. • Garneer met de grana padano en de pompoenpitten.