Casarecce betekent huisgemaakt in het Italiaans. De specifieke vorm wordt bereikt door de pasta rond een klein stokje te rollen en is perfect om saus vast te houden.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Courgette
1 zakje(s)
Italiaanse kruiden
125 gram
Rode kerstomaten
40 gram
Pesto genovese
90 gram
Casarecce
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano
(Bevat Melk (inclusief lactose))
2 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
½ el
Olijfolie
Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce.Écrasez ou émincez l'ail. Coupez la courgette en demi-lunes.Dans le petit bol, mélangez l'ail, l'huile d'olive, les épices italiennes et la courgette.Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les au pesto dans l'autre petit bol.
Tip: Wist je dat dit gerecht ongeveer 300 gram groente bevat?
Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez. Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif à sec.Faites cuire la courgette 1 minute. Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.
Tip: Wist je dat cherrytomaten meer bétacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bétacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering.
Râpez le Parmigiano reggiano.Ajoutez 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne, 2/3 du parmigiano reggiano râpé et les casarecce aux légumes.Remuez et arrêtez le feu. Salez et poivrez.
Servez les pâtes sur les assiettes.Garnissez le plat du reste de parmigiano reggiano.